Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Татулов, Юрий Владимирович. Научные основы объективной оценки качества сырья мясной промышленности и совершенствование технологии предубойной подготовки животных
- Краткое описание:
- Татулов, Юрий Владимирович. Научные основы объективной оценки качества сырья мясной промышленности и совершенствование технологии предубойной подготовки животных : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04.- Москва, 1993.- 50 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб