Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Тазова Зарета Тальбиевна. Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы
- Краткое описание:
- Тазова Зарета Тальбиевна. Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Краснодар, 2004 133 c. РГБ ОД, 61:05-5/1618
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб