Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Васильева, Ольга Геннадьевна. Исследование и разработка технологии производства сывороточного сиропа дикорастущего сырья для использования в молочной промышленности
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Васильева, Ольга Геннадьевна. Исследование и разработка технологии производства сывороточного сиропа дикорастущего сырья для использования в молочной промышленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Васильева Ольга Геннадьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 120 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1079
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб