Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Яцюта Александр Леонидович. Исследования качества и безопасности мясопродуктов в зависимости от их вида и длительности хранения в целях оптимизации сроков годности
- Краткое описание:
- Яцюта Александр Леонидович. Исследования качества и безопасности мясопродуктов в зависимости от их вида и длительности хранения в целях оптимизации сроков годности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Москва, 2005.- 153 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/546
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб