|
Загалом робіт:532
451. Смотраева Ирина Владимировна. Использование вторичных материальных ресурсов пивоварения в хлебопекарной промышленности
Рік: 2003 452. Стародубцева Наталья Борисовна. Получение соленой зернистой икры лососевых с использованием протеаз
Рік: 2003 453. Федорова Рита Александровна. Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий с применением мицелия гриба Pleurotus ostreatus
Рік: 2003 454. Федорова Татьяна Васильевна. Разработка способа получения белкового концентрата, содержащего ангиогенин, из молочного ультрафильтра
Рік: 2003 455. Чапликене Вида Ионовна. Разработка технологии красных игристых вин на основе регулирования физиологии и метаболизма дрожжей
Рік: 2003 456. Ядамсурэнгийн Баярхуу. Разработка технологии производства продуктов функционального назначения из ячменя
Рік: 2003 457. Андреев Андрей Анатольевич. Моделирование и оптимизация производства дрожжей с учетом фазовой гетерогенности культуры
Рік: 2002 458. Беленко Екатерина Леонтьевна. Липиды и биополимеры виноградной ягоды и их изменения при замораживании и хранении винограда
Рік: 2002 459. Бигарова Светлана Ростиславовна. Разработка технологии глубокой очистки сточных вод предприятий по производству спирта (на основе растительного сырья), направленной на экологизацию производства
Рік: 2002 460. Волкова Галина Сергеевна. Исследование процессов ферментации отходов переработки сельскохозяйственного сырья с помощью кислотообразующих бактерий для получения молочной кислоты и ее производных
Рік: 2002 461. Горшков Евгений Анатольевич. Биотехнология этилового спирта из концентрированного осветленного зернового сусла с применением термотолерантных дрожжей Saccharomyces Cerevisiae расы У-1986
Рік: 2002 462. Гусева Галина Валерьевна. Разработка технологии пива с применением амаранта
Рік: 2002 463. Дарков Григорий Вениаминович. Исследование кинетики роста чистой культуры пивных дрожжей в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате : КСИА
Рік: 2002 464. Доржиева Аюна Анатольевна. Разработка технологии экструдированного продукта функционального назначения на основе ржи
Рік: 2002 465. Железной Сергей Алексеевич. Получение, фракционирование и идентификация пищевых растительных фосфолипидов
Рік: 2002 466. Жукова Екатерина Михайловна. Использование цедры цитрусовых плодов в хлебобулочных изделиях целевого назначения
Рік: 2002 467. Калинина Ольга Анатольевна. Разработка ресурсосберегающей технологии получения этанола из зерна ржи
Рік: 2002 468. Коровина Юлия Анатольевна. Разработка технологии получения пива в аппаратах большой вместимости
Рік: 2002 469. Кудрявцева Любовь Васильевна. Разработка технологических приемов для повышения качества и стабильности пива
Рік: 2002 470. Кузнецов Юрий Николаевич. Обоснование биотехнологической модификации отходов от разделки минтая
Рік: 2002 471. Мешкова Елена Алексеевна. Разработка технологии получения пищевого биоконцентрата из облепихового сока и путей его применения
Рік: 2002 472. Пищиков Геннадий Борисович. Научное обоснование и разработка технологии, процессов и аппаратов шампанизации вина
Рік: 2002 473. Полшков Алексей Николаевич. Разработка метода регулирования композиций эфирных масел в составе многофункциональных добавок для мясопродуктов
Рік: 2002 474. Пономарев Всеволод Ярославович. Свойства и применение ферментного препарата мегатерин Г10х в технологии деликатесных продуктов из низкосортного мясного сырья
Рік: 2002 475. Рябкин Максим Викторович. Разработка биотехнологии очистки газовоздушных выбросов пищевых предприятий и предприятий АПК от фенольных соединений
Рік: 2002 476. Салищев Александр Владимирович. Исследование и разработка технологии выделения и использования побочных продуктов ректификации этилового спирта
Рік: 2002 477. Смирнова Наталья Васильевна. Исследование антагонистических свойств бактерий рода Mycobacterium при длительном хранении картофеля
Рік: 2002 478. Солодова Елена Афанасьевна. Влияние аэроионной обработки на микроорганизмы, пищевую и биологическую ценность продукции из морских гидробионтов
Рік: 2002 479. Томчани Ольга Васильевна. Разработка технологий йодказеина и молочных продуктов, обогащенных йодированным белком
Рік: 2002 480. Федоров Алексей Викторович. Биотехнология пива с применением непрерывного сбраживания сусла из солода и пшеничной муки
Рік: 2002 481. Черняев Сергей Иванович. Разработка научно-практических основ биотехнологии новых функциональных молочных продуктов
Рік: 2002 482. Щербаков Андрей Борисович. Разработка технологии порошкообразных смесей для напитков специального назначения
Рік: 2002 483. Александрова Мая Мавлаевна. Разработка энерго- и ресурсосберегающей технологии этанола из топинамбура
Рік: 2001 484. Белодедова Александра Сергеевна. Исследование пивоваренных свойств перспективных двухрядных ячменей и разработка технологии новых сортов пива
Рік: 2001 485. Букин Андрей Александрович. Применение амарантового шрота и других видов нетрадиционного сырья в биотехнологических процессах получения пива
Рік: 2001 486. Бхуртиал Мана Мурти. Разработка технологии пива для минипивзаводов с использованием сырья Непала
Рік: 2001 487. Казарян Араик Грачикович. Совершенствование биотехнологических процессов производства пива с применением ферментных препаратов
Рік: 2001 488. Косминский Геннадий Иванович. Научно-практические основы совершенствования технологии солода, пива и напитков брожения с использованием нетрадиционного сырья и новых культур микроорганизмов
Рік: 2001 489. Креккер Людмила Геннадьевна. Разработка технологии бактериального концентрата для производства кумыса
Рік: 2001 490. Максимова Евгения Михайловна. Разработка комплексной ресурсосберегающей технологии этанола на основе целенаправленного изменения реологических характеристик зерна
Рік: 2001 491. Мартыненко Николай Николаевич. Разработка технологии дрожжей для бутылочной и резервуарной шампанизации вин
Рік: 2001 492. Персианов Виктор Иванович. Разработка технологии выдержанных вин на основе интенсификации биохимических процессов
Рік: 2001 493. Пономарева Ольга Ивановна. Применение зародышей пшеницы для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий
Рік: 2001 494. Салем Захер Аднан. Разработка интенсивной технологии локальной очистки и обеззараживания сточных вод пищевых предприятий
Рік: 2001 495. Самусенко Наталья Владимировна. Научное обоснование применения бактерий-антагонистов при длительном холодильном хранении корнеплодов моркови
Рік: 2001 496. Сусликов Алексей Витальевич. Разработка технологии производства муки тритикалевой для хлебобулочных изделий
Рік: 2001 497. Хамнаева Нина Ивановна. Научные и практические основы использования биотехнологических свойств кефирных грибков
Рік: 2001 498. Билько, Марина Владимировна. Разработка технологических приемов формирования сортового аромата производстве столовых виноматериалов
Рік: 2000 499. Биткуайки Клемент. Интенсификация процесса пивоварения с применением биокатализаторов и использованием растительного сырья Руанды
Рік: 2000 500. Ерошкина Елена Валерьевна. Исследование новых рас пивных дрожжей для интенсификации процессов брожения и дображивания пива и улучшение его качества
Рік: 2000 |
