Каталог статей і авторефератів
Реєстрація нового автора
Забули логін / пароль?
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія цукристих речовин
Загалом робіт:131 Сортувати за: назвою | році
51. Лукьяненко Мария Викторовна. Разработка технологии пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатовРік: 2006
52. Митин Леонид Александрович. Совершенствование технологии переработки сахара-сырца с применением адсорбентовРік: 2006
53. Мойсеяк Марина Борисовна. Интенсификация процессов получения и центрифугирования утфеля последней кристаллизации с применением поверхностно-активных веществРік: 2006
54. Сафонов Дмитрий Александрович. Разработка технологии жевательных конфет с комплексом функциональных ингредиентовРік: 2006
55. Тарасова Евгения Александровна. Совершенствование технологии получения утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сырьяРік: 2006
56. Туманова Алла Евгеньевна. Разработка и научное обоснование технологий новых видов печенья функционального назначенияРік: 2006
57. Хабибулина Ильмира Солтановна. Совершенствование технологии удаления несахаров в процессе преддефекации диффузионного сокаРік: 2006
58. Эльавад Эльфаки Ясир Ибрахим. Разработка технологии длительного хранения тростникового сахара-сырца и получения из него сахара-песка и пищевых сироповРік: 2006
59. Беляева Любовь Ивановна. Научное обоснование и разработка технологии обогащенного сахараРік: 2005
60. Ильина Валентина Васильевна. Повышение эффективности технологии получения и центрифугирования утфеля I кристаллизации Рік: 2005