Каталог статей і авторефератів
Реєстрація нового автора
Забули логін / пароль?
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
Загалом робіт:879 Сортувати за: назвою | році
71. Заворохина Наталия Валерьевна. Разработка и применение методологии моделирования безалкогольных напитков с учетом сенсорных предпочтений потребителейРік: 2014
72. Заворохина Наталья Валерьевна. Разработка и применение методологии моделирования безалкогольных напитков с учетом сенсорных предпочтений потребителейРік: 2014
73. Иголинская Ольга Андреевна. Установление подлинности столовых вин посредством обнаружения в них сорбиновой кислотыРік: 2014
74. Исаенко Елена Александровна. Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного регионаРік: 2014
75. Костин Александр Николаевич. Разработка, обеспечение качества и безопасности специализированных продуктов пробиотического назначенияРік: 2014
76. Кузьмин Константин Владимирович. Обеспечение качества ликероводочных изделий путем стабилизации коллоидной системы с помощью модифицированного крахмалаРік: 2014
77. Купчак Дарья Владимировна. Разработка биотехнологии весовых паштетов функциональной направленности из мяса кролика и сырья растительного происхождения и их товароведная оценкаРік: 2014
78. Курнакова Олеся Леонидовна. Разработка и оценка потребительских свойств йогуртов обогащенныхРік: 2014
79. Лапшина Анастасия Александровна. Использование электроактивированной воды для обеспечения потребительских свойств мясопродуктов при храненииРік: 2014
80. Ле Тхи Диеу Хуонг. Разработка и товароведная оценка продукции на молочной основе для школьного питания во вьетнамеРік: 2014