|
Total work:178
51. Шеламова, Светлана Алексеевна. Научно-практические аспекты технологии модификации растительных масел для жировых продуктов с функциональными свойствами
the year: 2012 52. Бондаренко, Елизавета Юрьевна. Совершенствование технологии переработки плодов кориандра способом паровой перегонки с использованием физико-химических методов
the year: 2010 53. Алешин Владимир Николаевич. Разработка рекомендаций по повышению кормовой ценности шротов на основе изучения свойств лектинов семян современных сортов сои и клещевины
the year: 2009 54. Бердина Анна Николаевна. Комплексное исследование липопротеинов семян подсолнечника современной селекции при послеуборочной обработке и хранении
the year: 2009 55. Дубовик Ольга Анатольевна. Физико-химические и технологические основы совершенствования производства, хранения и использования твердых натриевых мыл
the year: 2009 56. Журавлева Людмила Николаевна. Изучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности
the year: 2009 57. Лобода Ангелина Владимировна. Разработка технологии и рецептуры биологически активной добавки "сквален-лецитин" на основе семян амаранта
the year: 2009 58. Мальцева Вера Алексеевна. Разработка комплексной технологии получения продуктов из эхинацеи пурпурной и рекомендаций по их применению в производстве косметических средств
the year: 2009 59. Смирнова Надежда Сергеевна. Совершенствование технологии послеуборочного дозревания и хранения семян подсолнечника с применением биопрепаратов
the year: 2009 60. Сонин Сергей Александрович. Совершенствование технологии рафинации подсолнечных масел на основе разработки экспресс-метода определения содержания свободных жирных кислот
the year: 2009 61. Францева Татьяна Петровна. Влияние условий хранения семян подсолнечника на стойкость масел к окислению
the year: 2009 62. Шаззо Асхад Асланович. Разработка инновационной технологии переработки семян подсолнечника кондитерских сортов
the year: 2009 63. Широкорядова Ольга Владимировна. Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
the year: 2009 64. Бакланов Кирилл Вадимович. Совершенствование технологии высококалорийных майонезов
the year: 2008 65. Бакланов Кирилл Вадимович. Совершенствование технологии высокококалорийных майонезов
the year: 2008 66. Березовская Олеся Михайловна. Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных растительных масел, устойчивых к окислению
the year: 2008 67. Васильченко Наталья Викторовна. Разработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса
the year: 2008 68. Волкова Наталия Николаевна. Разработка способа получения низкокалорийных эмульсионных соусов на основе натуральных ингредиентов
the year: 2008 69. Воронцова Наталия Николаевна. Усовершенствование технологии и разработка новых видов рецептур зубных паст
the year: 2008 70. Елисеева Наталья Евгеньевна. Разработка технологий функциональных жировых продуктов эмульсионной природы с пищевыми волокнами и биологически активными веществами
the year: 2008 71. Каратаева Наталья Николаевна. Усовершенствование технологии и разработка рецептур новых видов крема для бритья
the year: 2008 72. Каримов Равиль Фаритович. Разработка способа получения эмульсионных продуктов с заданным составом и функциональными свойствами
the year: 2008 73. Клюшина Елена Александровна. Разработка селенсодержащих эмульсионных продуктов с жировой фазой, оптимизированной по составу полиненасыщенных жирных кислот
the year: 2008 74. Котова Елена Михайловна. Разработка эффективных приемов адсорбционной рафинации растительных масел
the year: 2008 75. Махмудов Анвар Касымович. Разработка композиционных составов кулинарных жиров и эмульсионного полуфабриката на основе растительного сырья
the year: 2008 76. Самойлов Анатолий Владимирович. Разработка технологии спредов функционального назначения с синбиотическим комплексом
the year: 2008 77. Бальзамова Татьяна Ивановна. Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья
the year: 2007 78. Боголюбская Юлия Вячеславовна. Исследование и разработка эмульсионных продуктов питания со сбалансированным нутриентным составом
the year: 2007 79. Владимирский Павел Владимирович. Совершенствование технологии рафинации труднорафинируемых масел
the year: 2007 80. Гюлушанян Асмик Петровна. Разработка способа повышения полярных свойств сопутствующих веществ и технологии их удаления из растительных масел
the year: 2007 81. Здоровенина Анна Олеговна. Повышение точности измерения содержания перекисных и карбонильных соединений в жирах
the year: 2007 82. Зинченко Ирина Владимировна. Совершенствование непрерывной технологии получения твердого мыла под давлением
the year: 2007 83. Ильинова Светлана Александровна. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов
the year: 2007 84. Тихонов Владимир Петрович. Совершенствование технологии получения жировых продуктов для здорового питания населения
the year: 2007 85. Абаева, Индира Николаевна. Совершенствование технологии и разработка рецептур натуральных туалетных мыл, обладающих косметическими свойствами
the year: 2006 86. Варивода Альбина Алексеевна. Разработка высокоэффективной технологии рафинации рапсовых масел
the year: 2006 87. Игнатенко Марина Александровна. Получение пищевых жировых паст и кетчупов с заданными качественными показателями
the year: 2006 88. Кожевникова Ольга Валерьевна. Комплексная переработка маклейи с целью получения продуктов, рекомендуемых к применению в косметических средствах
the year: 2006 89. Ливинский Алексей Александрович. Разработка новых рецептур и технологии комбинированных масложировых продуктов
the year: 2006 90. Лисицын Александр Николаевич. Развитие теоретических основ процесса окисления растительных масел и разработка рекомендаций по повышению их стабильности к окислению
the year: 2006 91. Лунева Елена Сергеевна. Разработка технологии майонезов с длительным сроком годности
the year: 2006 92. Мачигин Валерий Сергеевич. Очистка жирсодержащих сточных вод методами ультрафильтрации и огневого обезвреживания
the year: 2006 93. Нартикоева Анжела Отаровна. Разработка технологии и рецептур моющих средств на основе вторичных ресурсов масложировой промышленности
the year: 2006 94. Печерская Наталия Владимировна. Разработка способа повышения окислительной устойчивости жировых продуктов эмульсионной природы
the year: 2006 95. Попов Алкис Алексеевич. Повышение качества обогащенных жировых продуктов питания функционального назначения
the year: 2006 96. Скрябина Наталья Михайловна. Комплексные исследования и разработка инновационных технологий и рецептур жировых продуктов нового поколения
the year: 2006 97. Стеринчук Александр Григорьевич. Совершенствование технологии получения рафинированных рапсовых масел
the year: 2006 98. Тырсина Анастасия Владимировна. Разработка жировых продуктов для питания различных групп населения
the year: 2006 99. Щербакова Елена Владимировна. Теоретическое и экспериментальное обоснование и разработка ресурсосберегающей технологии переработки масличных семян с использованием биотехнологических методов
the year: 2006 100. Юхвид Ирина Михайловна. Совершенствование технологии гидратации высокоолеиновых подсолнечных масел
the year: 2006 |
