|
Total work:169
Sort Results By:
title | the year
1. Іванюта Анастасія Олександрівна. Споживні властивості структуроутворювачів на основі вторинної рибної сировини з товстолобика
the year: 2014 2. Антюшко Дмитро Петрович. Якість сухих розчинних продуктів для ентерального харчування
the year: 2014 3. Бакіров Мюшфік Панах огли. огли Технологія добавки йодобілкової та її використання у виробництві соусів емульсійного типу
the year: 2014 4. Гасанова Анна Едуардівна. Формування якості бісквітів з еламіном та стевіозидом
the year: 2014 5. Дроменко Олена Борисівна. Технологія напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених з використанням емульсійних систем
the year: 2014 6. Дубініна Антоніна Анатоліївна. Наукове обґрунтування формування споживних властивостей фортифікованих паст із фруктів та овочів
the year: 2014 7. Жукевич Олена Михайлівна. Споживні властивості соусів та паст на сметанній основі
the year: 2014 8. Кашкано Мар'яна Анатоліївна. Удосконалення технологій виробництва страв та кулінарних виробів на зерновій основі
the year: 2014 9. Ковальчук Христина Ігорівна. Товарознавчі аспекти поліпшення споживних властивостей кексів з нетрадиційною сировиною
the year: 2014 10. Котляр Олег Володимирович. Технологія напівфабрикату сухого жировмісного для солодких страв з піноемульсійною структурою
the year: 2015 |
