Request a thesis

Total work:51
Sort Results By: title | the year

21. Городиська Олена Володимирівна Технологія кондитерської гла­зурі з використанням продуктів переробки виноградного жмиху
the year: 2019

22. Шматченко Наталя Василівна Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з використанням плодо­во-овочевих кріодобавок
the year: 2018

23. Халікова Есьма Фаїківна Забезпечення тривалості зберігання хлібобулочних виробів з пшеничного борошна застосу­ванням комплексних поліпшувачів
the year: 2018

24. Звягінцева-Семенець Юлія Петрівна Удосконалення технології низькокалорійних кремів із збитих вершків шляхом використання гідро-колоїдів та цукрів
the year: 2018

25. Махинько Валерій Миколайович Наукове обґрунтування та розроблення технології високобілкових хлібних виробів для споживачів з підвищеною потребою у макронутрієнтах
the year: 2019

26. Рожно Олександр Васильович Роз­робка технології безглютенових макаронних виробів
the year: 2018

27. Петренко Микола Миколайович Удоско­налення технології та рецептурного складу затяжного печива з урахуванням вимог геродієтетики
the year: 2018

28. Галясний Іван Володимирович Розробка технології бездріжджових безглютенових хліб­ців на основі суміші рисового та кукурудзяного борошна
the year: 2019

29. Новік Ганна Вікторівна Технологія пісочного здобного печива на комбінованій жировій основі з використанням горіхових шротів
the year: 2019

30. Брикова Тетяна Миколаївна Техно­логія здобного печива з використанням порошків із вино­градних вичавків
the year: 2019