|
Total work:536
101. Борисова Екатерина Валерьевна. Биотехнологические основы получения чистой культуры дрожжей для предприятий малой мощности, выпускающих напитки брожения
the year: 2015 102. Валиулина Динара Фанисовна. Биотехнология яблочного сока прямого отжима функционального назначения: характеристика ресурсов, совершенствование технологии, свойства готовой продукции
the year: 2015 103. Гаскарова Елена Фидаевна. Разработка технологии дрожжевой липазы для применения в пищевой промышленности
the year: 2015 104. Герасимов Дмитрий Владиславович. Совершенствование технологии экстрагирования биологически активных веществ при производстве кофе натурального растворимого с применением ультразвука
the year: 2015 105. Долгов Александр Николаевич. Глубокая переработка зернового сырья с получением этилового спирта и белкового продукта
the year: 2015 106. Ефимова Светлана Васильевна. Разработка технологии применения белковых ингредиентов из остаточных пивных дрожжей при производстве и замораживании хлебобулочных изделий
the year: 2015 107. Иванов Иван Иванович. Разработка экспресс-метода определения содержания клейковины в пшеничной хлебопекарной муке
the year: 2015 108. Кипрушкина Елена Ивановна. Биотехнологический мониторинг популяций фитопатогенов при холодильном хранении картофеля с применением ассоциативных бактерий-антагонистов
the year: 2015 109. Назарова Виктория Владимировна. Разработка экспресс-метода определения содержания клейковины в пшеничной хлебопекарной муке
the year: 2015 110. Новикова Инна Владимировна. Интенсивные технологии алкогольных и функциональных безалкогольных напитков на основе солодов и экстрактов: сырьевые источники, прогнозирование качества и проектирование рецептур
the year: 2015 111. Парахина Ольга Ивановна. Совершенствование технологии и ассортимента безглютенового хлеба с применением растительных ингредиентов и заквашенного полуфабриката
the year: 2015 112. Соколенко Галина Григорьевна. Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания на основе нативного и биомодифицированного пищевого сырья
the year: 2015 113. Ушакова Алёна Андреевна. Разработка технологий фитокомпозиций и соусов-приправ с биологически активными веществами пряно-ароматических растений
the year: 2015 114. Чепкасова Анна Ивановна. Обоснование биотехнологии БАД к пище из печени тихоокеанских лососей
the year: 2015 115. Черкасова Анна Владимировна. Новые каротинсодержащие БАД: получение, свойства и применение для обогащения молочных продуктов
the year: 2015 116. Шершенков Борис Сергеевич. Разработка технологии ферментированных молочных продуктов с применением ультразвуковой интенсификации биотехнологических процессов
the year: 2015 117. Абрамова Ирина Михайловна. Научное обоснование методологии комплексного контроля спиртового и ликероводочного производства с целью повышения качества и безопасности алкогольной продукции
the year: 2014 118. Данильчук Татьяна Николаевна. СОЗДАНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ БИОТРАНСФОРМАЦИИ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ НИЗКОИНТЕНСИВНОГО ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОГО И АКУСТИЧЕСКОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ
the year: 2014 119. Дедегкаев Александр Тазаретович. Биотехнологии основы формирования качества светлого пива
the year: 2014 120. Киреева Мария Сергеевна. Функционально-технологические свойства семян льна и разработка технологии мучных кондитерских изделий специализированного назначения на их основе
the year: 2014 121. Кузнецова Людмила Михайловна. Разработка технологии концентрата белков люпина и ферментированных продуктов на его основе
the year: 2014 122. Кузьменкова Наталия Михайловна. РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКСНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ЭТАНОЛА ИЗ КУКУРУЗЫ НА ОСНОВЕ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫХ СПОСОБОВ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ
the year: 2014 123. Начетова Мария Александровна. Разработка технологии этилового спирта из экструдированной пшеницы
the year: 2014 124. Никитаев Павел Васильевич. Повышение коллоидной стабильности водочных изделий
the year: 2014 125. Пономаренко Виктория Михайловна. Разработка технологии пшеничного хлеба, обогащенного белоксодержащей добавкой
the year: 2014 126. Пробейголова Полина Александровна. Совершенствование биотехнологических приемов производства красных столовых виноматериалов
the year: 2014 127. Сидякин Максим Эдуардович. Разработка технологии этанола из возвратных отходов хлебопекарного производства
the year: 2014 128. Соболева Елена Викторовна. Обоснование использования штамма дрожжей Saccharomyces Cerevisiae RCAM 01730 в технологии пшеничного хлеба повышенной микробиологической стойкости
the year: 2014 129. Сурмач Элина Михайловна. Разработка технологий и ассортимента кексов повышенной пищевой ценности из ржаной муки
the year: 2014 130. Ушакова Алена Андреевна. Разработка технологий фитокомпозиций и соусов-приправ с биологически активными веществами пряно-ароматических растений
the year: 2014 131. Цаголов Заур Ермакович. Разработка технологии биологически активной добавки из пивной дробины для интенсификации процессов брожения
the year: 2014 132. УДОСКОНАЛЕННЯ ПРОЦЕСУ САТУРАЦІЇ ТА РОЗРОБКА ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ НАСИЧЕННЯ НАПОЇВ ДІОКСИДОМ ВУГЛЕЦЮ
the year: 2013 133. ОБОСНОВАНИЕ РЕЖИМОВ МОЙКИ ПИЩЕВОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
the year: 2013 134. РАЗРАБОТКА ЛЕНТОЧНОЙ УСТАНОВКИ ДЛЯ ОБЕЗВОЖИВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫМ ПОЛЕМ
the year: 2013 135. КІНЕТИКА ПРОЦЕСІВ СУШІННЯ ТА ЕКСТРАГУВАННЯ ПРИ УТИЛІЗАЦІЇ ШЛАМУ КАВИ
the year: 2013 136. ІНТЕНСИФІКАЦІЯ ПЕРВИННОГО ОЧИЩЕННЯ ГЛІЦЕРИНУ ВІБРОВІДЦЕНТРОВИМИ ЗАСОБАМИ
the year: 2013 137. ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ВІБРОВІДЦЕНТРОВОГО ДЕЗІНТЕГРАТОРА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ФАРМАЦЕВТИЧНИХ СУМІШЕЙ
the year: 2013 138. Аралина, Анна Александровна. Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами
the year: 2013 139. Базарнова, Юлия Генриховна. Научное обоснование и разработка технологий получения и холодильного консервирования фитопрепаратов и пищевых продуктов с биологически активными веществами дикорастущего сырья
the year: 2013 140. Головинская, Оксана Владимировна. Технология пшеничного хлеба с применением культуральной жидкости гриба Medusomyces gisevi
the year: 2013 141. Дедегкаев Александр Тазаретович. Биотехнологические основы формирования качества светлого пива
the year: 2013 142. Иванова, Елена Сергеевна. Разработка технологии слоеных изделий на основе ржаной муки
the year: 2013 143. Климова, Екатерина Алексеевна. Разработка технологии кислородсодержащих продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья
the year: 2013 144. Кукин, Михаил Юрьевич. Разработка технологий цитрата аммония-железа, лактата магния и комплексных пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах
the year: 2013 145. Маркелова, Вероника Витальевна. Разработка технологий пробиотических продуктов из молочной сыворотки, ферментированной экзополисахаридпродуцирующими штаммами L. acidophilus
the year: 2013 146. Писарев, Иван Александрович. Разработка технологии пива из гречихи с низким содержанием глютена
the year: 2013 147. Рогожина, Татьяна Николаевна. Разработка биологически активной добавки на основе пробиотических культур, лизоцима и лактоферрина для обогащения молочной продукции
the year: 2013 148. Рожнов, Евгений Дмитриевич. Совершенствование технологии производства облепиховых вин в условиях Алтайского края
the year: 2013 149. Рябова, Светлана Михайловна. Разработка высокоэффективной технологии этанола из ржи с использованием янтарной кислоты
the year: 2013 150. Устинова, Алиса Сергеевна. Разработка технологии сбраживания высококонцентрированного сусла из ячменя
the year: 2013 |
