|
Total work:536
501. Хамнаева Нина Ивановна. Научные и практические основы использования биотехнологических свойств кефирных грибков
the year: 2001 502. Билько, Марина Владимировна. Разработка технологических приемов формирования сортового аромата производстве столовых виноматериалов
the year: 2000 503. Биткуайки Клемент. Интенсификация процесса пивоварения с применением биокатализаторов и использованием растительного сырья Руанды
the year: 2000 504. Ерошкина Елена Валерьевна. Исследование новых рас пивных дрожжей для интенсификации процессов брожения и дображивания пива и улучшение его качества
the year: 2000 505. Ковалев, Николай Николаевич. Усовершенствование технологии игристых вин с использованием дисперсных минералов
the year: 2000 506. Макаров, Александр Семенович. Разработка технологий производства винопродукции в чрезвычайных ситуациях
the year: 2000 507. Мищенко, Алексей Семенович. Разработка и внедрение энергосберегающих технологий ректификации этилового спирта
the year: 2000 508. Сосницкий, Виталий Владимирович. Разработка технологии культивирования производственных дрожжей при переработке зерна в спирт с использованием концентрированных ферментных препаратов
the year: 2000 509. Ткаченко, Любовь Владимировна. Разработка технологии спиртового сбраживания мелассного сусла с биологическим подкислением
the year: 2000 510. Храмченкова, Ирина Валериевна. Разработка системы контроля процесса созревания ординарных белых крепких виноматериалов
the year: 2000 511. Бабакина, Нина Викторовна. Закономерности формирования обратимых коллоидных помутнений вин и разработка метода их прогнозирования
the year: 1999 512. Гниломедова, Нонна Владимировна. Разработка методов контроля деметаллизации виноматериалов на основе закономерностей трансформации форм железа
the year: 1999 513. Оселедцева Инна Владимировна. Физико-химические основы оценки качества коньяков
the year: 1999 514. Аникина, Надежда Станиславовна. Разработка системы физико-химических показателей столовых вин для выявления фальсификации путем разбавления водой
the year: 1998 515. Зотов, Анатолий Николаевич. Разработка и внедрение рациональных технологий производства вин, насыщенных диоксидом углерода
the year: 1998 516. Оганесянц, Лев Арсенович. Научное обоснование и разработка технологии винодельческой продукции с использованием древесины дуба
the year: 1998 517. Тычина, Александр Павлович. Разработка технологии специальных вин оригинального типа
the year: 1998 518. Цед, Елена Алексеевна. Совершенствование технологии кваса на основе использования новых для квасоварения молочнокислых бактерий и дрожжей
the year: 1998 519. Беляков, Валерий Сергеевич. Разработка поточных технологий осветления сусла прессовых фракций на основе изучения превращения полисахаридов
the year: 1997 520. Казумян, Александр Норикович. Технологическая и биохимическая оценка крепких напитков из абрикоса и туты
the year: 1997 521. Ляшенко, Николай Иванович. Разработка биохимических критериев оценки пивоваренных качеств хмеля и эффективной технологии его использования в пивоварении
the year: 1997 522. Мордовин, Анатолий Петрович. Технология обработки вин с целью профилактики и устранения кристаллических помутнений с применением лазерно-технологических комплексов
the year: 1997 523. Моренко, Оксана Борисовна. Разработка модифицированного метода испытания вин на склонность к необратимым коллоидным помутнениями
the year: 1997 524. Рейтблат, Бэлла Борисовна. Научное обоснование и разработка технологии шампанизации вина на основе регулирования физиологии и метаболизма дрожжей
the year: 1997 525. Родина, Татьяна Владимировна. Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов
the year: 1997 526. Сапрыкина, Ольга Алексеевна. Ускорение созревания коньячных спиртов
the year: 1997 527. Файз Мохаммед Амин. Разработка способов интенсификации спиртового брожения в бродильных производствах
the year: 1997 528. Ажогина, Валентина Алексеевна. Научное обоснование и разработка технологии производства столовых вин из перспективных сортов винограда
the year: 1996 529. Мартыненко, Эдуард Яковлевич. Разработка технологических процессов производства коньяка на основе закономерностей формирования его качества
the year: 1996 530. Мельничук, Павел Петрович. Усовершенствование энерго- и ресурсосберегающей технологии ректификации в спиртовой промышленности
the year: 1996 531. Сидор, Василий Михайлович. Усовершенствование технологии выпаривания квасного и солодового сусла при производстве их концентратов
the year: 1996 532. Дахуенон Эдвиж. Разработка технологии пива с использованием в качестве несоложеного сырья клубней культур, произрастающих в Республике Бенин
the year: 1995 533. Жавжарова, Ольга Константинова. Повышение эффективности системы контроля показателей безопасности в винодельческой промышленности
the year: 1995 534. Косюра, Владимир Терентьевич. Разработка системного принципа управления качеством продукции в виноделии
the year: 1995 535. Столярова, Елена Ивановна. Разработка технологии выдержанных вин на основе использования иммобилизованных дрожжей
the year: 1995 536. Ямников, Владимир Анатольевич. Исследование и разработка способа получения концентрированных экстрактов ароматических веществ при испарении пленки с поверхности растительного сырья под вакуумом
the year: 1995 |
