|
Total work:536
351. Червоная Светлана Сергеевна. Технология пива светлого, обогащенного селеном
the year: 2006 352. Чигирина Наталья Анатольевна. Биомодификация маннансодержащего сырья в повышении выхода и биологической ценности продукции перепеловодства
the year: 2006 353. Афанасьева Елена Дмитриевна. Менеджмент процессов санитарной обработки на пивоваренных производствах для стабилизации качества продукции
the year: 2005 354. Баланов Петр Евгеньевич. Разработка технологии напитков на основе солодового сусла и яблочного сока
the year: 2005 355. Барбашина Марина Александровна. Разработка технологии молока питьевого пастеризованного длительного срока хранения с функциональными свойствами
the year: 2005 356. Барнакова Надежда Константиновна. Разработка технологии варено-копченых колбас с использованием стартовых культур
the year: 2005 357. Белая Ольга Владимировна. Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза
the year: 2005 358. Бикмулина Наталия Олеговна. Разработка технологии стабилизации ликеро-водочных изделий с использованием полиэлектролитов на основе полиакриламида
the year: 2005 359. Битуева Эльвира Борисовна. Биотехнология йодсодержащих БАД органической природы: теоретические основы получения и применения в технологии пищевых продуктов
the year: 2005 360. Борзунова Юлия Викторовна. Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями
the year: 2005 361. Борзунова Юлия Викторовна. Разработка рецептур и технологии ацидофильной соево-молочной пасты с наполнителями
the year: 2005 362. Бушина Ирина Александровна. Совершенствование технологии коньяков на основе использования электрохимически активированной воды и дубового экстракта
the year: 2005 363. Варфоломеева Ольга Анатольевна. Разработка технологии пищевого пектина на основе использования карбогидраз и лиаз микроорганизмов
the year: 2005 364. Гизатов Альберт Якупович. Разработка бифидосодержащих консорциумов микроорганизмов для получения мясопродуктов из низкосортного сырья
the year: 2005 365. Гончаров Алексей Иванович. Разработка технологии удаления техногенных компонентов из минеральных вод методом озонирования
the year: 2005 366. Грициенко Елена Георгиевна. Разработка технологии питательной смеси с пребиотическими свойствами из сырья растительного и животного происхождения
the year: 2005 367. Гришин, Александр Сергеевич. Обоснование использования клем в технологии консервов на примере анадары и спизулы
the year: 2005 368. Давидович Валентина Владимировна. Биотехнология биологически активной добавки к пище "моллюскам"
the year: 2005 369. Дедегкаев Александр Тазаретович. Повышение коллоидной стабильности пива с применением силикагеля и поливинилполипирролидона
the year: 2005 370. Жабкина Татьяна Николаевна. Совершенствование технологии спиртных напитков на основе использования фильтрующих материалов, модифицированных наночастицами серебра
the year: 2005 371. Казакова Елена Александровна. Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода
the year: 2005 372. Кан Петр Валерьевич. Исследование пивоваренных свойств ячменя сорта Scarlett
the year: 2005 373. Карпенко Дмитрий Валерьевич. Разработка технологии получения биосорбентов на основе осадочных пивных дрожжей и их применения для производства пива, этилового спирта и других пищевых продуктов
the year: 2005 374. Керимова Зуният Макашариповна. Интенсификация биосинтеза этанола из инулинсодержащего сырья
the year: 2005 375. Крючкова Ирина Валерьевна. Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов
the year: 2005 376. Кузив Елена Михайловна. Разработка технологии кваса с использованием сухих культур дрожжей и молочнокислых бактерий
the year: 2005 377. Кузнецова Ирина Михайловна. Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства
the year: 2005 378. Кузнецова Ольга Степановна. Разработка технологии биологически активной добавки, обогащенной селеном
the year: 2005 379. Курбатова Елена Ивановна. Разработка биотехнологического процесса получения полуфабрикатов ликероводочных изделий на основе ферментативной обработки плодово-ягодного сырья
the year: 2005 380. Ндонхо А Боторо Эрве Орельен. Исследование физиолого-биохимических процессов при хранении плодов авокадо, обработанных биопрепаратами
the year: 2005 381. Нефедова Нина Васильевна. Теоретическое и практическое обоснование применения пробиотических культур в биомодификации животного и растительного сырья
the year: 2005 382. Пешков Александр Сергеевич. Разработка способов коррекции цвета колбасных изделий из сырья с пониженным содержанием пигментов
the year: 2005 383. Плющ Елена Валентиновна. Разработка технологии получения из молочной сыворотки регуляторов роста растений с использованием электроактивированной воды, процессов сорбции и ферментации
the year: 2005 384. Попова Зинаида Васильевна. Разработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы
the year: 2005 385. Ринчингийн Эрдэнэтуяа. Разработка технологии ферментированных сывороточных напитков
the year: 2005 386. Салихов, Азат Рамзилевич. Получение и применение органических йодсодержащих препаратов в технологии функциональных мясных продуктов
the year: 2005 387. Селимханова Серфият Гюльмирзеевна. Закономерности биосинтеза плодовых спиртов из дикорастущего плодово-ягодного сырья
the year: 2005 388. Серба Елена Михайловна. Разработка биотехнологического процесса ферментативного гидролиза дрожжевой биомассы с целью получения биологически активных добавок
the year: 2005 389. Скрябин Владимир Игоревич. Разработка технологии кваса длительного срока хранения с использованием иммобилизованных дрожжей
the year: 2005 390. Федюшкина Ирина Леонидовна. Интенсификация процессов сбраживания сусла путем активации спиртовых дрожжей
the year: 2005 391. Фищенко Евгения Сергеевна. Разработка биотехнологии инкапсулированных форм пищевых красителей из отходов переработки иглокожих
the year: 2005 392. Хоссейни Фахрисадат. Интенсификация способов получения чистой культуры хлебопекарных дрожжей
the year: 2005 393. Чернышова Анна Николаевна. Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания
the year: 2005 394. Бирагова Нателла Федоровна. Комплексные решения в создании современных экологически чистых промышленных технологий получения этанола из зерносырья и отходов молокозаводов
the year: 2004 395. Болотов Денис Николаевич. Совершенствование технологии солодов из тритикале и применение их в пищевой промышленности
the year: 2004 396. Ведерникова Ирина Владимировна. Разработка цветообразующих композиций на основе препарата гемоглобина
the year: 2004 397. Веселова Ольга Валерьевна. Обоснование принципов регулирования свойств белоксодержащих систем путем их кальцинирования
the year: 2004 398. Габанова Галина Владимировна. Разработка технологии получения биокомпозита на основе семян облепихи
the year: 2004 399. Горячева Наталья Геннадьевна. Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива
the year: 2004 400. Гребенчиков Владимир Александрович. Совершенствование технологии кваса повышенной стабильности
the year: 2004 |
