|
Total work:536
301. Кривоносова Анна Владимировна. Разработка технологии биологически активной добавки, обогащенной железом
the year: 2007 302. Кхалил Муханнад Мустафа. Исследование влияния параметров процесса культивирования на закономерности роста и размножения хлебопекарных дрожжей в аппаратах разной конструкции и разработка высокоэффективных технологий накопления биомассы
the year: 2007 303. Макурина Светлана Викторовна. Разработка ферментативного способа получения пищевых волокон и использование их в продуктах питания
the year: 2007 304. Мельникова Елена Ивановна. Исследование биотехнологического потенциала творожной сыворотки: модификация химического состава, прогнозирование качества и новые технологические решения
the year: 2007 305. Митыпова Наталья Васильевна. Разработка технологии концентрированной закваски на основе симбиоза пробиотических бактерий
the year: 2007 306. Мотина Наталья Владимировна. Разработка пищевых композиций на основе модифицированного казеината натрия для эмульгированных мясных продуктов
the year: 2007 307. Николаенко Ольга Юрьевна. Обоснование биотехнологических подходов к разработке комбинированных продуктов питания с заданными свойствами из приморских сортов сои
the year: 2007 308. Новаков Павел Борисович. Изучение утилизации углеводов дрожжами в концентрированных растворах, содержащих лактозу и лактулозу
the year: 2007 309. Осадько Марина Игоревна. Разработка технологии комплексной переработки бобовых культур на основе использования микробных ферментных препаратов
the year: 2007 310. Осипова Марина Владимировна. Интенсификация процесса брожения методом электронно-ионной обработки (ЭИО) пивных дрожжей
the year: 2007 311. Павлова Оксана Викторовна. Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика
the year: 2007 312. Первушин Дмитрий Леонидович. Разработка инновационных функциональных продуктов переработки ржи
the year: 2007 313. Сафина Инна Николаевна. Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков
the year: 2007 314. Сиволоцкая Елена Владимировна. Разработка метионинобогащенных препаратов из гидролизованного пера птицы
the year: 2007 315. Смирнова Ирина Витальевна. Интенсификация технологии спирта с использованием ультразвука в процессе водно-тепловой обработки пшеницы
the year: 2007 316. Степанов Николай Алексеевич. Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах
the year: 2007 317. Стребкова Ольга Сергеевна. Разработка ресурсосберегающей технологии этанола из зерна пшеницы на основе ИК-обработки сырья
the year: 2007 318. Файзуллаев Тимур Хайруллаевич. Ускорение процесса дображивания с помощью методов иммобилизации пивных дрожжей и температурной конверсии вицинальных дикетонов
the year: 2007 319. Хлыновский Алексей Данилович. Совершенствование технологических приемов и критериев оценки качества при производстве солода и пива
the year: 2007 320. Черкасова Светлана Анатольевна. Обоснование и разработка технологии комбинированных напитков геродиетического назначения
the year: 2007 321. Бодрова Олеся Юрьевна. Интенсификация процессов дрожжегенерирования и брожения в технологии спирта с использованием ультразвуковой обработки засевных дрожжей
the year: 2006 322. Бондаренко Ольга Александровна. Разработка технологии стабилизации качества пшеничных зародышей
the year: 2006 323. Борисенко Владимир Александрович. Разработка технологии пива с повышенной коллоидной и вкусовой стабильностью
the year: 2006 324. Бушин Максим Анатольевич. Интенсификация процесса производства этилового спирта на основе целенаправленного использования протеолитического ферментного препарата
the year: 2006 325. Галицкий Владислав Владимирович. Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья
the year: 2006 326. Грибкова Ирина Николаевна. Разработка технологии темного солода с применением биокатализаторов
the year: 2006 327. Гурулева Ольга Николаевна. Обоснование технологии фукоидана при комплексной переработке бурых водорослей дальневосточных морей
the year: 2006 328. Евсеичева Мария Николаевна. Совершенствование технологии получения растительного белка из нетрадиционных видов сырья на основе использования протеаз и ксиланаз микроорганизмов
the year: 2006 329. Зарубина Евгения Юрьевна. Создание новых вкусовых и ароматических добавок для пищевой продукции
the year: 2006 330. Зуева Наталья Владимировна. Биотехнология комплексной переработки зернового сырья на этанол
the year: 2006 331. Киселева Ирина Валерьевна. Разработка интенсивной технологии сбраживания плотного сусла при получении пива специального
the year: 2006 332. Кодирова Галина Александровна. Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков
the year: 2006 333. Кондрашова Евгения Владимировна. Разработка биотехнологического способа получения белкового продукта
the year: 2006 334. Коренкова Анна Анатольевна. Влияние фитодобавок флавоноидной природы на показатели качества молочных продуктов
the year: 2006 335. Кроль Анна Николаевна. Интенсификация процесса получения ржаного солода и разработка технологии кваса на его основе
the year: 2006 336. Крупичёва Александра Николаевна. Разработка технологии иммобилизованного биосорбента из пивоваренных дрожжей для интенсификации процесса брожения
the year: 2006 337. Макушин Борис Иванович. Разработка ресурсосберегающей технологии получения белково-витаминного кормопродукта на основе обогащенной послеспиртовой барды
the year: 2006 338. Машкин Денис Владимирович. Разработка технологии заквасок для предупреждения микробиологической порчи хлебобулочных изделий
the year: 2006 339. Миллер Юлия Юрьевна. Разработка технологии напитков смешанного спиртового и молочно-кислого брожения на основе меда
the year: 2006 340. Миронов Константин Матвеевич. Влияние биотехнологической обработки парного сырья на качество мясных консервов
the year: 2006 341. Морозова Кира Анатольевна. Разработка биотехнологии препаратов кислых протеаз на основе высокоактивного мутантного штамма Aspergillus oryzae 107 для использования в производстве спирта
the year: 2006 342. Набокова Анастасия Александровна. Обоснование и разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с концентратом рыбным белковым для профилактики остеопороза
the year: 2006 343. Никифорова Лилия Леонидовна. Разработка технологии производства сырокопченых колбас с использованием пробиотических микроорганизмов
the year: 2006 344. Оганнисян, Ваагн Гамлетович. Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей
the year: 2006 345. Расулов Эльдар Магомедтагирович. Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов
the year: 2006 346. Рожкова Татьяна Вячеславовна. Биотехнология стартовых культур на основе молочнокислых бактерий, синтезирующих полисахариды
the year: 2006 347. Сандаков Олег Анатольевич. Разработка технологии пшеничного пива верхового брожения с дображиванием в бутылках
the year: 2006 348. Суховерхова Галина Юрьевна. Биохимическая характеристика хрящевой ткани гидробионтов и технология БАД к пище
the year: 2006 349. Талабаева Светлана Викторовна. Обоснование и разработка технологии полисахаридных гидрогелей из морских водорослей и пищевых продуктов на их основе
the year: 2006 350. Филонова Ольга Владимировна. Обоснование, разработка технологии и товароведная характеристика продуктов из щавеля Rumex Acetosa L. и ревеня Rheum L.
the year: 2006 |
