|
Всего работ:205
151. Іхно Микола Петрович. Науково-практичні основи отримання та використання харчового безлушпинного ядра соняшника
Год: 2004 152. Бутина Елена Александровна. Научно-практическое обоснование технологии и оценка потребительских свойств фосфолипидных биологически активных добавок
Год: 2003 153. Козярина Галина Ивановна. Разработка эмульсионных продуктов с эффективной подготовкой жирового сырья
Год: 2003 154. Комаров Алексей Владимирович. Комплексные исследования рафинации жиров и разработка эффективных методов переработки
Год: 2003 155. Коноваленкова Наталья Евгеньевна. Разработка высокоэффективной технологии гидратации кукурузных масел с применением метода механохимической активации
Год: 2003 156. Ксенофонтов Алексей Витальевич. Совершенствование технологии гидратации масел семян рапса современной селекции
Год: 2003 157. Кюрегян Гоар Пайлаковна. Исследование и разработка пленкообразующего состава на основе поверхностно-активных веществ для пищевой продукции
Год: 2003 158. Прасолов Денис Владимирович. Разработка способов оценки качества и идентификации семян подсолнечника на основе метода ядерно-магнитного резонанса
Год: 2003 159. Прудников Сергей Михайлович. Научно-практическое обоснование способов идентификации и оценки качества масличных семян и продуктов их переработки на основе метода ядерной магнитной релаксации
Год: 2003 160. Синявская Лилия Владимировна. Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных виноградных масел функционального назначения, устойчивых к окислению
Год: 2003 161. Ихно Николай Петрович. Научно-практические основы получения и использования пищевого безлузгового ядра подсолнечника
Год: 2003 162. Варламов Сергей Васильевич. Разработка и внедрение технологии удаления воскоподобных веществ из подсолнечных масел с использованием модифицированных растительных сорбентов
Год: 2002 163. Грушенко Елена Владимировна. Разработка технологии получения фосфолипидных БАД на основе фракционирования фосфолипидов подсолнечных масел
Год: 2002 164. Каракай Михаил Сергеевич. Совершенствование технологии подготовки к хранению подсолнечных масел, полученных на малотоннажных прессовых линиях
Год: 2002 165. Кравчук Наталья Сергеевна. Совершенствование технологии гидратации подсолнечных масел на основе изучения их электрофизических свойств
Год: 2002 166. Леонова Ирина Александровна. Разработка рецептур и технологии производства низкожирных эмульсионных продуктов
Год: 2002 167. Рослякова Елизавета Юрьевна. Разработка технологии селективного извлечения биологически активных веществ из растительного сырья для косметических изделий функционального назначения
Год: 2002 168. Соболева Ксения Юрьевна. Получение витаминизированных масел из смешанного растительного сырья
Год: 2002 169. Тинькова Галина Сергеевна. Разработка технологии рафинации подсолнечного масла для предприятий малой и средней мощности
Год: 2002 170. Хамула Мария Анатольевна. Технологические и функциональные свойства фосфолипидных БАД серии Витол и разработка рекомендаций по их применению
Год: 2002 171. Шаззо Айдомир Юсуфович. Разработка технологии комплексных биологически активных добавок и производства на их основе комбикормов с использованием липидсодержащего растительного сырья
Год: 2002 172. Ебралідзе Іраклій Іраклійович. Технологія м'яких маргаринів з використанням нових емульгаторів і структуроутворювачів
Год: 2002 173. Азнаурьян Елена Мелконовна. Разработка рецептурных составов и усовершенствованной технологии получения физиологически полноценных майонезов
Год: 2001 174. Корнен Николай Николаевич. Разработка технологии получения активированных растительных липисодержащих биологически активных добавок и их применение в хлебопечении
Год: 2001 175. Санова Лариса Аскарбеевна. Исследование процесса удаления загрязнений анионогенными твердыми брусковыми мылами, полученными на основе натриевых солей природных жирных кислот
Год: 2001 176. Камышева Ирина Михайловна. Разработка технологий комплексной переработки семян амаранта на пищевые цели
Год: 2000 177. Корнейко, Александр Анатольевич. Разработка и исследование пищевого жиросодержащего продукта «Биовит» с использованием антиоксидантов растительного сырья
Год: 2000 178. Косцова Татьяна Евгеньевна. Исследовать и разработать малоотходные процессы рафинации масел и жиров с применением 1-гидроксиэтилидендифосфоновой кислоты
Год: 2000 179. Шишкин, Руслан Николаевич. Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении
Год: 2000 180. Быков, Юрий Владимирович. Разработка технологии извлечения масла из семян амаранта с высоким содержанием биологически ценных компонентов
Год: 1999 181. Русакова, Екатерина Вячеславовна. Разработка новых рецептур комбинированных продуктов питания эмульсионной структуры
Год: 1999 182. Веселов, Владимир Петрович. Разработка технологии подготовки к дистилляции и дистилляционной рафинации подсолнечных масел
Год: 1998 183. Григорьянц, Сергей Гургенович. Разработка научных и практических основ использования жирного кориандрового масла в пищевых целях
Год: 1998 184. Губанов, Александр Владимирович. Разработка теоретических основ и технологических схем процесса безреактивного гидролиза триглицеридов
Год: 1998 185. Зайниев, Мухитдин Фазлиевич. Совершенствование технологии рафинации хлопкового масла с новыми видами щелочных реагентов
Год: 1998 186. Ильинова, Светлана Александровна. Разработка эффективной технологии и рецептуры диетического майонеза
Год: 1998 187. Камоза, Татьяна Леонтьевна. Исследование и разработка рекомендаций по использованию различных методов нагрева жиров перед дезодорацией
Год: 1998 188. Свечник, Александр Николаевич. Разработка технологии и рецептур новых видов диетических растительных масел с повышенной биологической ценностью
Год: 1998 189. Ураков, Рахиатилла Миршарипович. Технология получения качественного хлопкового масла и шрота
Год: 1998 190. Адизов, Рашид Тухтаевич. Исследование и разработка усовершенствованной технологии модификации масел и жиров методом переэтерификации
Год: 1997 191. Алиева, Мухаббатхон Игамбердыевна. Биотехнология облагораживания вторичного белоксодержащего сырья
Год: 1997 192. Артеменко, Иван Петрович. Создание усовершенствованной технологии получения гидратированных масел и фосфолипидов, устойчивых к окислению
Год: 1997 193. Ашуров, Фуркат Бахранович. Модификация пищевых жиров и их использование для повышения качества и расширения ассортимента хлебобулочных изделий
Год: 1997 194. Демьяненко, Татьяна Федоровна. Создание технологии получения пищевых соевых дисперсий
Год: 1997 195. Ерешко, Александр Самойлович. Разработка рациональной технологии экстракционного производства
Год: 1997 196. Илларионова, Вера Владимировна. Разработка технологии выведения воскоподобных веществ из масел современных сортов семян подсолнечника
Год: 1997 197. Ильясов, Атабек Туйчиевич. Совершенствование технологии переработки хлопковых семян и рафинации масла
Год: 1997 198. Камениди, Анастас Георгиевич. Разработка технологии переработки подсолнечных семян с применением ПАВ
Год: 1997 199. Махмудов, Рафик Амонович. Технология получения и использования масел из зародышевых хлопьев пшеницы
Год: 1997 200. Мохаммад Али Сахари. Разработка технологии и рецептур маргарина на основе иранского сырья
Год: 1997 |
