Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Дятлов, Алексей Владимирович. Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов для людей с нарушенным углеводным обменом
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Дятлов, Алексей Владимирович. Исследование и разработка технологии функциональных кисломолочных продуктов для людей с нарушенным углеводным обменом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Дятлов Алексей Владимирович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 130 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1365
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб