Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл: 
- Название:
- Евсеичева Мария Николаевна. Совершенствование технологии получения растительного белка из нетрадиционных видов сырья на основе использования протеаз и ксиланаз микроорганизмов
- Краткое описание:
- Евсеичева Мария Николаевна. Совершенствование технологии получения растительного белка из нетрадиционных видов сырья на основе использования протеаз и ксиланаз микроорганизмов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07.- Москва, 2006.- 160 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/1812
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб