Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл: 
- Название:
- Гордеев, Валентин Анатольевич. Разработка технологии производства кондитерских изделий на основе сахарной ваты
- ВУЗ:
- Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий
- Краткое описание:
- Гордеев, Валентин Анатольевич. Разработка технологии производства кондитерских изделий на основе сахарной ваты : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Гордеев Валентин Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий].- Саратов, 2013.- 144 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1665
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб