Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Грибова, Наталья Анатольевна. Товароведная оценка качества замороженных ягод с использованием технологии осмотического обезвоживания
- ВУЗ:
- Рос. эконом. ун-т им. Г.В. Плеханова
- Краткое описание:
- Грибова, Наталья Анатольевна. Товароведная оценка качества замороженных ягод с использованием технологии осмотического обезвоживания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Грибова Наталья Анатольевна; [Место защиты: Рос. эконом. ун-т им. Г.В. Плеханова].- Москва, 2012.- 188 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/4011
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб