Характеристика белков мутантов мягкой яровой и озимой пшеницы в условиях Эстонской ССР Тохвер, М.Н.

Краткое описание

Тохвер,М.Н.ХарактеристикабелковмутантовмягкойяровойиозимойпшеницывусловияхЭстонскойССР: диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.04. - Таллин, 1983. - 202 с. : ил.больше
Цитаты из текста:

стр. 1
ИНСТИТУТ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ БИОЛОГИИ АН ЭССР На правах рукописи М.Н.ТОХВЕРУДК 633.11:581.19:575.224.46.04ХАРАКТЕРИСТИКАБЕЖОВМУТАНТОВМЯГКОЙЯРОВОЙИОЗИМОЙПШЕНИЦЫвУСЛОВИЯХэстонскойССР03.00.04 - биохимия Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель

стр. 25
изменении технологических звойств муки. Методбелковыхмаркеров геномов был также успешно использован :^ля изучениямутантовумягкойпшеницы, морфологически полностью соответствующих твердойпшенице(Зоз и др., 1975). Оказалось, что зпектры глиадина семян умутантов, полученных у сортамягкойпше­ ницыБелоцерковская 198 путем обработки сухих семян НЭМ в концент­ рации 0,05%, и морфологически напоминающих твердуюпшеницу, соот­...

стр. 84
авторы. В табл. 16 приве­ дено сравнение среднего фракционного составабелкову всех изу­ ченныхяровыхиозимыхобразцовпшеницы. Из данных, приведенных в табл. 16, видно, что существует не­ которое различие междуяровойиозимойпшеницей. У образцовяро­ войпшеницынаблюдался определенный перевес

Оглавление диссертациикандидат биологических наук Тохвер, М.Н.
1. Введение .,.
2. Литературный обзор
2.1. Краткая история выращивания пшеницы в Эстонии
2.2. Проблема качества зерна . II
2.2.1. Относительность понятия качества . II
2.2.2. Проблема качества белка
2.2.3. Некоторые проблемы селекции на белковость
2.3. Роль мутаций в получении форм пшеницы с высоким качеством белка
2.3.1. Применение химических мутагенов
2.3.2. Генетическая детерминированность белка зерна
2.3.3. Морфологические и биохимические признаки