ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Увеличение числа диссертаций в базе |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Доставка любых диссертаций из России и Украины |
ПОСЛЕДНИЕ ОТЗЫВЫ
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Мингалеева, Замира Шамиловна. Научные и практические аспекты применения антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств национальной обогащенной мучной кондитерской продукции
- Кол-во страниц:
- 355
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского
- Год защиты:
- 2013
- Краткое описание:
- Мингалеева, Замира Шамиловна. Научные и практические аспекты применения антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств национальной обогащенной мучной кондитерской продукции : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Мингалеева Замира Шамиловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского].- Москва, 2013.- 355 с.: ил. РГБ ОД, 71 15-5/128
- Список литературы:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
