Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Носова, Анна Сергеевна. Повышение качества жира для производства фритюрной продукции
- ВУЗ:
- Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс
- Краткое описание:
- Носова, Анна Сергеевна. Повышение качества жира для производства фритюрной продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Носова Анна Сергеевна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс].- Б. м., 2013.- 164 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/855
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб