Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Пахомова Елена Николаевна. Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного фосфолипидными продуктами
- Краткое описание:
- Пахомова Елена Николаевна. Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного фосфолипидными продуктами : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2006 140 с. РГБ ОД, 61:07-5/191
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб