Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Сергеева Надежда Константиновна. Товароведная оценка качества шоколадных конфет с кремовыми начинками и совершенствование их потребительских свойств
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т технологий и упр.
- Краткое описание:
- Сергеева Надежда Константиновна. Товароведная оценка качества шоколадных конфет с кремовыми начинками и совершенствование их потребительских свойств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Сергеева Надежда Константиновна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2009.- 156 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2651
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб