Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Волкова Ольга Васильевна. Разработка и товароведная характеристика продуктов из мяса кролика
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Волкова Ольга Васильевна. Разработка и товароведная характеристика продуктов из мяса кролика : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Волкова Ольга Васильевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 126 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3404
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб