|
Загалом робіт:532
351. Барбашина Марина Александровна. Разработка технологии молока питьевого пастеризованного длительного срока хранения с функциональными свойствами
Рік: 2005 352. Барнакова Надежда Константиновна. Разработка технологии варено-копченых колбас с использованием стартовых культур
Рік: 2005 353. Белая Ольга Владимировна. Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза
Рік: 2005 354. Бикмулина Наталия Олеговна. Разработка технологии стабилизации ликеро-водочных изделий с использованием полиэлектролитов на основе полиакриламида
Рік: 2005 355. Битуева Эльвира Борисовна. Биотехнология йодсодержащих БАД органической природы: теоретические основы получения и применения в технологии пищевых продуктов
Рік: 2005 356. Борзунова Юлия Викторовна. Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями
Рік: 2005 357. Борзунова Юлия Викторовна. Разработка рецептур и технологии ацидофильной соево-молочной пасты с наполнителями
Рік: 2005 358. Бушина Ирина Александровна. Совершенствование технологии коньяков на основе использования электрохимически активированной воды и дубового экстракта
Рік: 2005 359. Варфоломеева Ольга Анатольевна. Разработка технологии пищевого пектина на основе использования карбогидраз и лиаз микроорганизмов
Рік: 2005 360. Гизатов Альберт Якупович. Разработка бифидосодержащих консорциумов микроорганизмов для получения мясопродуктов из низкосортного сырья
Рік: 2005 361. Гончаров Алексей Иванович. Разработка технологии удаления техногенных компонентов из минеральных вод методом озонирования
Рік: 2005 362. Грициенко Елена Георгиевна. Разработка технологии питательной смеси с пребиотическими свойствами из сырья растительного и животного происхождения
Рік: 2005 363. Гришин, Александр Сергеевич. Обоснование использования клем в технологии консервов на примере анадары и спизулы
Рік: 2005 364. Давидович Валентина Владимировна. Биотехнология биологически активной добавки к пище "моллюскам"
Рік: 2005 365. Дедегкаев Александр Тазаретович. Повышение коллоидной стабильности пива с применением силикагеля и поливинилполипирролидона
Рік: 2005 366. Жабкина Татьяна Николаевна. Совершенствование технологии спиртных напитков на основе использования фильтрующих материалов, модифицированных наночастицами серебра
Рік: 2005 367. Казакова Елена Александровна. Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода
Рік: 2005 368. Кан Петр Валерьевич. Исследование пивоваренных свойств ячменя сорта Scarlett
Рік: 2005 369. Карпенко Дмитрий Валерьевич. Разработка технологии получения биосорбентов на основе осадочных пивных дрожжей и их применения для производства пива, этилового спирта и других пищевых продуктов
Рік: 2005 370. Керимова Зуният Макашариповна. Интенсификация биосинтеза этанола из инулинсодержащего сырья
Рік: 2005 371. Крючкова Ирина Валерьевна. Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов
Рік: 2005 372. Кузив Елена Михайловна. Разработка технологии кваса с использованием сухих культур дрожжей и молочнокислых бактерий
Рік: 2005 373. Кузнецова Ирина Михайловна. Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства
Рік: 2005 374. Кузнецова Ольга Степановна. Разработка технологии биологически активной добавки, обогащенной селеном
Рік: 2005 375. Курбатова Елена Ивановна. Разработка биотехнологического процесса получения полуфабрикатов ликероводочных изделий на основе ферментативной обработки плодово-ягодного сырья
Рік: 2005 376. Ндонхо А Боторо Эрве Орельен. Исследование физиолого-биохимических процессов при хранении плодов авокадо, обработанных биопрепаратами
Рік: 2005 377. Нефедова Нина Васильевна. Теоретическое и практическое обоснование применения пробиотических культур в биомодификации животного и растительного сырья
Рік: 2005 378. Пешков Александр Сергеевич. Разработка способов коррекции цвета колбасных изделий из сырья с пониженным содержанием пигментов
Рік: 2005 379. Плющ Елена Валентиновна. Разработка технологии получения из молочной сыворотки регуляторов роста растений с использованием электроактивированной воды, процессов сорбции и ферментации
Рік: 2005 380. Попова Зинаида Васильевна. Разработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы
Рік: 2005 381. Ринчингийн Эрдэнэтуяа. Разработка технологии ферментированных сывороточных напитков
Рік: 2005 382. Салихов, Азат Рамзилевич. Получение и применение органических йодсодержащих препаратов в технологии функциональных мясных продуктов
Рік: 2005 383. Селимханова Серфият Гюльмирзеевна. Закономерности биосинтеза плодовых спиртов из дикорастущего плодово-ягодного сырья
Рік: 2005 384. Серба Елена Михайловна. Разработка биотехнологического процесса ферментативного гидролиза дрожжевой биомассы с целью получения биологически активных добавок
Рік: 2005 385. Скрябин Владимир Игоревич. Разработка технологии кваса длительного срока хранения с использованием иммобилизованных дрожжей
Рік: 2005 386. Федюшкина Ирина Леонидовна. Интенсификация процессов сбраживания сусла путем активации спиртовых дрожжей
Рік: 2005 387. Фищенко Евгения Сергеевна. Разработка биотехнологии инкапсулированных форм пищевых красителей из отходов переработки иглокожих
Рік: 2005 388. Хоссейни Фахрисадат. Интенсификация способов получения чистой культуры хлебопекарных дрожжей
Рік: 2005 389. Чернышова Анна Николаевна. Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания
Рік: 2005 390. Бирагова Нателла Федоровна. Комплексные решения в создании современных экологически чистых промышленных технологий получения этанола из зерносырья и отходов молокозаводов
Рік: 2004 391. Болотов Денис Николаевич. Совершенствование технологии солодов из тритикале и применение их в пищевой промышленности
Рік: 2004 392. Ведерникова Ирина Владимировна. Разработка цветообразующих композиций на основе препарата гемоглобина
Рік: 2004 393. Веселова Ольга Валерьевна. Обоснование принципов регулирования свойств белоксодержащих систем путем их кальцинирования
Рік: 2004 394. Габанова Галина Владимировна. Разработка технологии получения биокомпозита на основе семян облепихи
Рік: 2004 395. Горячева Наталья Геннадьевна. Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива
Рік: 2004 396. Гребенчиков Владимир Александрович. Совершенствование технологии кваса повышенной стабильности
Рік: 2004 397. Громова Варвара Александровна. Научное обоснование и разработка технологий рыбных продуктов с использованием пищевых добавок полифункционального действия
Рік: 2004 398. Дроздова Любовь Ивановна. Обоснование технологии пробиотической продукции на основе рыбного, животного и растительного сырья
Рік: 2004 399. Елонова Наталья Николаевна. Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок
Рік: 2004 400. Елонова Наталья Николаевна. Разработка специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок
Рік: 2004 |
