Каталог статей і авторефератів
Реєстрація нового автора
Забули логін / пароль?
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія консервованих продуктів
Загалом робіт:64 Сортувати за: назвою | році
51. Палвашова, Анна Игоревна. Разработка технологии осветления яблочного сока пектиновыми кислотамиРік: 1994
52. Сангаре Абубакар. Изыскание параметров процесса стерилизации рыбных консервов из сардины по микробиологическим и реологическим показателямРік: 1994
53. Цукерман, Виля Ихилевич. Технологические параметры консервирования плодоовощных продуктов в крупной тареРік: 1994
54. Юсеф Антон. Энергетическая оценка комбинированных методов холодильной технологии хранения свежего растительного сырьяРік: 1994
55. Али Ахмед Али. Исследование влияния условий технологической обработки и хранения на изменения в плодах цитрусовых культурРік: 1993
56. Ваттаб Фадель Абдул Кадир. Химическая стерилизация тары и оборудования йодфорами в консервном производствеРік: 1993
57. Изотова, Татьяна Ивановна. Совершенствование технологии сушки шпинатаРік: 1993
58. Ильясов, Умирбек Ильясович. Разработка технологии криогенного замораживания мяса ягнят каракульской породыРік: 1993
59. Яценко Алексей Николаевич. Термическая кристаллизация германия на кремнии из дискретного жидкофазного источника через вакуумную зонуРік: 2017
60. Бендерська Ольга Вячеславівна Удосконалення технології томатних соусів із додаванням пасти із насіння томатівРік: 2019