|
Всего работ:1050
501. Остробородова Светлана Николаевна. Разработка технологий функциональных хлебобулочных изделий с применением сырья растительного и животного происхождения
Год: 2009 502. Панеш Раиса Нальбиевна. Научное обоснование и разработка квазистационарного технологического режима получения пищевого спирта при импульсном отборе сивушных масел
Год: 2009 503. Перфилова Ольга Викторовна. Разработка технологии производства фруктовых и овощных порошков для применения их в изготовлении функциональных мучных кондитерских изделий
Год: 2009 504. Платонова Татьяна Федоровна. Разработка технологических параметров хранения плодовощных консервов в металлической таре
Год: 2009 505. Полякова Ирина Валерьевна. Разработка рациональной технологии переработки плодово-ягодного сырья в ликероводочном производстве
Год: 2009 506. Пономарева Елена Ивановна. Научные и практические основы технологии хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием сбивных полуфабрикатов
Год: 2009 507. Попова Ольга Григорьевна. Разработка методологии и новых методов контроля качества продукции растениеводства
Год: 2009 508. Резникова Лариса Георгиевна. Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки цикория корнеплодного
Год: 2009 509. Саввин Павел Николаевич. Получение, свойства и применение антоциановых красителей в производстве сахарных кондитерских изделий
Год: 2009 510. Савин Андрей Евгеньевич. Разработка элементов технологии изготовления маринованной продукции из капусты кочанной
Год: 2009 511. Савина Ольга Васильевна. Научное обоснование, разработка и внедрение новых приемов в технологии производства и хранения картофеля, предназначенного для промышленной переработки и продовольственных целей
Год: 2009 512. Савченко Светлана Вениаминовна. Развитие научных основ и практических методов повышения эффективности технологии зерносушения
Год: 2009 513. Сергеева Оксана Анатольевна. Разработка технологии комплексного порошкообразного обогатителя и кондитерских изделий повышенной пищевой ценности на его основе
Год: 2009 514. Сергиенко Инна Владимировна. Разработка технологий функциональных хлебобулочных изделий с применением соепродуктов
Год: 2009 515. Стальнова Ирина Анатольевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий для лиц, страдающих дисбактериозом кишечника
Год: 2009 516. Тертычная Татьяна Николаевна. Использование зерна современных сортов озимой тритикале, возделываемых в ЦЧР
Год: 2009 517. Хрундин Дмитрий Викторович. Совершенствование технологии желейной начинки на основе изучения и регулирования свойств пектинов
Год: 2009 518. Царахова Эльза Николаевна. Разработка технологии безалкогольных профилактических напитков из дикорастущих плодов, ягод и минеральных вод Республики Северная Осетия-Алания
Год: 2009 519. Черных Илья Валерьевич. Совершенствование технологии ржаного и ржано-пшеничного хлеба на основе оптимизации биотехнологических свойств полуфабрикатов
Год: 2009 520. Широкова Лариса Олеговна. Разработка технологии сдобных баранок улучшенного качества и профилактического назначения
Год: 2009 521. Шовгенова Сима Аслановна. Совершенствование технологии производства плодовых вин в Республике Адыгея с целью повышения их качества и потребительской безопасности
Год: 2009 522. Юдина Татьяна Павловна. Научное обоснование технологии функциональных продуктов питания с использованием растительных сапонинов
Год: 2009 523. Яковлев Евгений Алексеевич. Получение и применение фруктозосодержащих полуфабрикатов цикория для кондитерских изделий и напитков
Год: 2009 524. Яковлева Татьяна Викторовна. Разработка технологии формованных овощекрупяных кулинарных изделий для детей школьного возраста
Год: 2009 525. Ящук Марина Алексеевна. Разработка технологии специальных видов кормов
Год: 2009 526. Артамонова Валентина Викторовна. Обоснование технологии глубокой очистки пищевого спирта при переработке смеси злаковых культур, включающей зерно сорго
Год: 2008 527. Асатуллоев Искандар Анварович. Исследование белкового и ферментативного комплекса бобовых культур Таджикистана
Год: 2008 528. Белибова Юлия Андреевна. Разработка способов регулирования свойств и обогащения пшеничной муки на стадии ее производства
Год: 2008 529. Белокурова Елена Владимировна. Разработка технологии использования хмелевого экстракта в производстве хлебобулочных изделий
Год: 2008 530. Бориева Лариса Зрамуковна. Оптимизация технологии производства крекеров из дрожжевого теста
Год: 2008 531. Борисова Марина Михайловна. Совершенствование технологий получения соевых белковых концентратов и их применения в рекомбинированных молочных эмульсиях
Год: 2008 532. Вайншенкер Татьяна Станиславовна. Разработка технологии печенья с использованием модифицированных жиров
Год: 2008 533. Ванин Сергей Вячеславович. Разработка технологии сухой многофункциональной белкосодержащей смеси для мучных кондитерских изделий
Год: 2008 534. Воропаева Ольга Николаевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями
Год: 2008 535. Гаврилова Ольга Михайловна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением гречневой муки
Год: 2008 536. Гончаров Юрий Вениаминович. Инновационные аспекты разработки технологии хлеба из проросшего зерна пшеницы
Год: 2008 537. Едыгова Саида Нурбиевна. Разработка технологии производства функциональных напитков на основе комплексной переработки плодов айвы
Год: 2008 538. Жуков Сергей Владимирович. Разработка технологических решений по совершенствованию сортовых помолов ржи
Год: 2008 539. Кардовский Александр Анатольевич. Совершенствование технологии и разработка новых видов купажированных соков из свеклы
Год: 2008 540. Колотий Татьяна Борисовна. Разработка технологии производства пектино-витаминных пищевых композиций из дикорастущего сырья предгорной зоны Адыгеи
Год: 2008 541. Крутских Сергей Николаевич. Разработка технологии производства сбивных мучных изделий из замороженных полуфабрикатов
Год: 2008 542. Лычева Людмила Анатольевна. Разработка технологии производства столовых сухих вин из устойчивых сортов винограда Бианка и Саперави северный в условиях Левобережья Дона
Год: 2008 543. Михайлов Владимир Александрович. Совершенствование технологии и процесса производства хлебобулочных изделий, обогащённых продуктами переработки семян арахиса
Год: 2008 544. Попов Михаил Владимирович. Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Год: 2008 545. Сквиря Максим Алексеевич. Разработка технологии помадных конфет с использованием листьев грецкого ореха
Год: 2008 546. Стребков Владимир Борисович. Разработка нового способа обработки соевых бобов на основе инфракрасного энергоподвода
Год: 2008 547. Суворов Олег Александрович. Разработка технологии ржано-пшеничного хлеба с использованием замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности
Год: 2008 548. Тутов Мурат Хезирович. Использование сырья малораспространенных плодовых пород с целью создания натуральных поливитаминных напитков
Год: 2008 549. Храмова Надежда Сергеевна. Разработка технологии получения гидратопектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении
Год: 2008 550. Чевокин Алексей Александрович. Комплексная технология переработки гречихи с утилизацией лузги
Год: 2008 |
