|
Всего работ:1050
51. Березина Наталья Александровна. Научно-практические основы создания поликомпозитных смесей для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности
Год: 2020 52. Федотов Виталий Анатольевич. Совершенствование методологии оценки технологических свойств зерна и прогнозирования качества хлебобулочных и макаронных изделий из пшеничной муки
Год: 2020 53. Селимова Уната Агамовна. Разработка технологии производства функционального мармелада на основе плодов фейхоа и ягод облепихи
Год: 2020 54. Зенина Маргарита Анатольевна. Разработка системы оценки качества вин с учетом аспектов их географического происхождения на основе метода масс-спектрометрии стабильных изотопов легких элементов
Год: 2020 55. Зайцев Георгий Павлович. Совершенствование технологии производства насыщенной полифенолами биологически активной продукции из винограда красных сортов
Год: 2020 56. Густинович Василий Григорьевич. Совершенствование технологии и разработка нового ассортимента функциональных мучных кондитерских изделий с использованием тонкодисперсных растительных порошков
Год: 2020 57. Бирюкова Светлана Александровна. Совершенствование технологии красных столовых вин с использованием продуктов метаболизма винных дрожжей
Год: 2020 58. Азадова Эльмира Фархадовна Совершенствование технологий консервов детского питания из плодов, овощей и ягод, выращиваемых в предгорных районах Дагестана
Год: 2020 59. Кабалина Дарья Валериевна Совершенствование технологии хранения яблок с применением комплексного биопрепарата
Год: 2020 60. Крячко Татьяна Ивановна Разработка технологии функциональных хлебобулочных изделий с применением порошков из растений рода Brassica L. и Allium L.
Год: 2020 61. Солтан Осама Исмаэил Ахмед Разработка технологии овсяной муки с интенсивным увлажнением зерна и мучных композитных смесей на её основе
Год: 2020 62. Зиятдинова Вероника Айратовна Разработка ресурсосберегающей технологии производства рисовой крупы на основе методов оперативного контроля качества риса и продуктов его переработки
Год: 2020 63. Черненкова Альфия Адиповна Применение биологически активного сырья Республики Башкортостан в технологии мучных кондитерских изделий
Год: 2020 64. Кузнецова Екатерина Александровна. Совершенствование технологии производства ягодного сока функционального назначения с использованием газоразделительных мембран
Год: 2019 65. Ягелюк Світлана Володимирівна Розвиток наукових основ технологій переробки стебел соломи льону на основі класифікаційних ознак стеблестою
Год: 2019 66. Кутасов Андрій Володимирович Удосконалення технології декортикації стебел соломи технічних конопель
Год: 2019 67. Сова Наталія Анатоліївна Технологія комплексної переробки насіння промислових конопель
Год: 2019 68. Головенко Тетяна Миколаївна Розвиток наукових основ створення комплексних систем контролю якості стебел та волокна льону олійного
Год: 2019 69. Онюх Юлія Михайлівна Удосконалення технології первинної переробки льону олійного, вирощеного в умовах Західного Полісся
Год: 2019 70. Валентюк Наталія Олександрівна Удосконалення технології післязбиральної обробки та зберігання зерна амаранту
Год: 2019 71. Ковальова Василина Петрівна Розробка технології виробництва борошна із заданими показниками якості
Год: 2019 72. Яицких Артем Валерьевич Развитие системы контроля «картофельной болезни хлеба» на различных этапах технологии переработки зерна
Год: 2019 73. Левашов Рамиль Раисович Совершенствование технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением добавок растительного происхождения
Год: 2019 74. Зотова Лилия Валентиновна Совершенствование технологий многокомпонентных функциональных снеков из отечественного растительного сырья
Год: 2019 75. Панасенко Екатерина Юрьевна Совершенствование технологии хранения корнеплодов овощей с применением биопрепаратов и электромагнитных полей крайне низких частот
Год: 2019 76. Цалоева Мадина Руслановна Совершенствование технологии функциональных хлебобулочных изделий с витаминно-минеральным премиксом
Год: 2019 77. Иночкина Екатерина Викторовна Совершенствование технологии получения пищевых добавок из обезвоженного плодоовощного сырья с использованием инновационных технологических приемов
Год: 2019 78. Лисовец Ульяна Александровна Совершенствование технологии белых столовых вин путем регулирования автолиза винных дрожжей
Год: 2019 79. Ферзаули Асет Исаевна Совершенствование технологии безалкогольных напитков с использованием виноградных и растительных экстрактов
Год: 2019 80. Шаймерденова Даригаш Арыновна Совершенствование системы повышения и использования технологического потенциала зерна мягкой пшеницы в условиях Казахстана
Год: 2019 81. Саги Варо Арнольд Косте Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением продуктов переработки батата
Год: 2019 82. Созаева Джамиля Расуловна Разработка технологии пектина из створок зеленого горошка и его использование в производстве хлебобулочных изделий
Год: 2019 83. Шешницан Ирина Николаевна Разработка рецептур хлебобулочных и мучных кондитерских изделий функционального назначения
Год: 2019 84. Шапкарина Альбина Иргалиевна Разработка мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности на основе тритикалевой муки сорта «Укро»
Год: 2019 85. Перфилова Ольга Викторовна Переработка вторичного фруктово-овощного сырья с использованием электрофизических методов: расширение ресурсного потенциала и ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности, разработка инновационных технологических решений
Год: 2019 86. Белявская Ирина Георгиевна Научно-практические основы технологии хлебобулочных изделий с направленной коррекцией пищевой ценности и антиоксидантных свойств
Год: 2019 87. Тракало Тетяна Олександрівна Технологія виробництва комбікормів з використанням лляних кормових екстрактів
Год: 2018 88. Апарнева Марина Анатольевна. Научное обоснование и разработка технологии винных напитков типа кагор, получаемых из районированных в Алтайском крае сортов винограда
Год: 2018 89. Бочкарева Ирина Анатольевна. Разработка методов определения макаронных свойств зерна и способов регулирования технологических параметров производства макаронных изделий с заданными потребительскими свойствами
Год: 2018 90. Быстрова Екатерина Александровна. Совершенствование технологии порошкового концентрата ягод брусники и его применение для создания продуктов повышенной пищевой ценности
Год: 2018 91. Гусейнова Лейла Багавдиновна. Разработка технологии производства функциональных плодово-ягодных напитков на основе очищенной воды
Год: 2018 92. Дарбишева Асият Магомедовна. Совершенствование технологий консервированных компотов с использованием предварительного нагрева плодов в банках насыщенным паром и ускоренных режимов стерилизации
Год: 2018 93. Еремеева Наталья Борисовна. Совершенствование технологии производства экстрактов из плодово-ягодного сырья с антиокисдантным действием и разработка направлений их использования
Год: 2018 94. Зайцева Ирина Игоревна. Разработка технологии прослоенного печенья с ингредиентами из отечественного растительного сырья
Год: 2018 95. Кобелев Константин Викторович. Научное обоснование и разработка инновационных технологий напитков на зерновой основе и их идентификация
Год: 2018 96. Кривошеев Андрей Юрьевич. «Разработка технологии и нового ассортимента ахлоридных хлебобулочных изделий с использованием ферментных композиций направленного действия»
Год: 2018 97. Руденко Оксана Сергеевна. Развитие технологии кондитерских изделий с использованием фруктового сырья на основе совершенствования системы оценки качества
Год: 2018 98. Рыгалова Елизавета Александровна. Перспективы использования дикорастущих ягод костяники каменистой (Rbus saxtilis L.) в получении безалкогольных напитков
Год: 2018 99. Саитова Маргарита Эдуардовна. Совершенствование ассортимента и оценка диетических свойств мучных изделий с использованием гречневой муки
Год: 2018 100. Свердличенко Анастасия Валериевна. Совершенствование технологи и разработка рецептур пюреобразных консервов на основе топинамбура для детского питания
Год: 2018 |
