Заказать диссертацию

Всего работ:1050
Сортировать по: названию | году

41. Губарева Юлия Павловна. Хлебобулочные изделия функционального назначения: разработка ресурсосберегающих технологий, улучшение качества и расширение ассортимента продукции
Год: 2021

42. Рукавицын Павел Владимирович. Разработка технологии динамического охмеления в пивоварении: подбор сырья, оптимизация режимов и новые технические решения
Год: 2021

43. Таибова Динара Седрединовна. Разработка технологии производства фруктово-ягодной пастилы функционального назначения
Год: 2021

44. Медведев Александр Михайлович. Разработка технологий многокомпонентных орехово-зерновых сухих завтраков
Год: 2021

45. Скворцова Ольга Борисовна. Разработка научно-обоснованных рецептур и технологий хлебобулочных изделий и кексов для рационального питания
Год: 2021

46. Павловская Светлана Максимовна. Разработка нового ассортимента и совершенствование технологии обогащенных хлебобулочных изделий для профилактического питания
Год: 2021

47. Березовський Юрій Всеволодович Розвиток наукових основ створення інноваційних технологій первинної переробки луб’яних культур
Год: 2020

48. Акимов Михаил Юрьевич. Разработка селекционно-технологических критериев оценки плодовой и ягодной продукции для индустрии здорового и диетического питания
Год: 2020

49. Алехина Надежда Николаевна. Зерновой хлеб для повышения пищевого статуса населения: биоактивация злаковых культур, ресурсосбережение сырья, разработка технологий и расширение ассортимента продукции
Год: 2020

50. Ашурбекова Фируза Алимирзаевна. Биохимические и технологические аспекты получения многокомпонентных наливок на основе винограда с использованием экстрактов плодов дикоросов
Год: 2020