|
Всего работ:879
851. Крючкова, Лолита Юрьевна. Товароведная характеристика солено-сушеной рыбы в мелкой потребительской таре
Год: 1998 852. Камышова, Наталья Владимировна. Формирование потребительских свойств пива с высоким содержанием несоложенных материалов
Год: 1997 853. Понамарева, Вера Егоровна. Влияние отдельных технологических приемов на потребительские свойства полукопченой колбасы из мяса лося
Год: 1997 854. Рязанова, Ольга Александровна. Научные основы формирования качества плодоовощной продукции, выращиваемой с применением ресурсосберегающих технологий
Год: 1997 855. Удалова, Людмила Павловна. Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием
Год: 1997 856. Чепурной, Иван Петрович. Методология идентификации и оценка качества пчелиного меда по углеводному комплексу
Год: 1997 857. Янкевич, Любовь Теодоровна. Товароведческая характеристика ферментованных огурцов и разработка способов сохранения их качества
Год: 1997 858. Белокурова, Елена Сергеевна. Формирование потребительских свойств слабоалкогольного пива в зависимости от технологии производства
Год: 1996 859. Дерюшева, Татьяна Владимировна. Товароведная характеристика дикорастущего борщевика сибирского, оптимизация переработки и хранения соленого полуфабриката
Год: 1996 860. Карасева, Елена Николаевна. Качество и стойкость при хранении сухих яичных продуктов, выработанных с предварительным эмульгированием сырья
Год: 1996 861. Орлова, Наталья Язеповна. Товароведные аспекты формирования качества замороженных плодов, ягод и овощей
Год: 1996 862. Самойленко, Антонина Анатольевна. Товароведная оценка сарделек с молочным нежирным или молочно-соевым творогом
Год: 1996 863. Сирохман, Иван Васильевич. Научные проблемы сохраняемости жиров и улучшения потребительских свойств жиросодержащих продуктов
Год: 1995 864. Стецюк, Галина Арсеньевна. Товароведная характеристика крупояичных концентратов для профилактического питания
Год: 1995 865. Баранова, Ирина Вячеславовна. Пищевая ценность хлебобулочных изделий диетического назначения с растительными криопорошками
Год: 1994 866. Коновальчук, Алексаднр Владимирович. Влияние нетрадиционного растительного сырья на качество и сохранность жиросодержащих мучных кондитерских изделий
Год: 1994 867. Копняева, Елена Борисовна. Товароведная характеристика пресервов из трубача и кальмара
Год: 1994 868. Криштафович, Валентина Ивановна. Теоретическое и экспериментальное обоснование использования мяса, имевшего контакт с аммиаком
Год: 1994 869. Леонова, Мария Ярославовна. Разработка и твароведная оценка мясного паштета для лечебного и профилактического питания детей
Год: 1994 870. Раситюк, Татьяна Михайловна. Стабилизация потребительских свойств драже и жиросодержащих конфет с нетрадиционным сырьем
Год: 1994 871. Сайко, Елена Владимировна. Качество товарной рыбы различных способов сушки
Год: 1994 872. Скокан, Людмила Евгеньевна. Разработка критериев качества продукции конфетно-шоколадного производства по микробиологическим показателям
Год: 1994 873. Цибульник, Лариса Владиленовна. Товароведческая оценка новых картофельных концентратов для массового профилактического питания
Год: 1994 874. Венглюк, Юлия Петровна. Товароведческая оценка лечебно-профилактических мясных консервов, снижающих накопление радионуклидов в организме человека
Год: 1993 875. Коровина, Ольга Борисовна. Качество осетровых рыб индустриального способа производства
Год: 1993 876. Левицкая, Нина Петровна. Товароведческая оценка мяса, при производстве которого использовались новые кормовые и ростостимулирующие добавки
Год: 1993 877. Леонова, Ирина Борисовна. Характеристика качества шоколада и какао-порошка по микробиологическим критериям
Год: 1993 878. Орлов, Николай П.. Новые технологии производства и хранения ферментированных овощей и плодов
Год: 1993 879. Bondarenko, Alla Fedorivna. Исследование потребительских свойств полимерной обуви
Год: 1990 |
