|
Всего работ:879
551. Суржанская Ирина Юрьевна. Формирование и оценка потребительских свойств баранины в зависимости от возраста и породных особенностей овец
Год: 2009 552. Сыроватко Артем Леонидович. Формирование качества и стойкости пива на основе системного анализа процесса его производства
Год: 2009 553. Сяглов Дмитрий Сергеевич. Совершенствование торгового ассортимента соков на основе категоризации соответствия потребительской ценности
Год: 2009 554. Таганова Наталья Сергеевна. Влияние экструдата ржи на потребительские свойства хлеба
Год: 2009 555. Тихонов Сергей Леонидович. Экспериментальное обоснование и практическое использование оптического излучения и биологически активных добавок для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов при стрессе убойных животных
Год: 2009 556. Третьякова Юлия Владимировна. Товароведная характеристика плодов боярышника и продуктов их переработки
Год: 2009 557. Тюпкина Галина Ивановна. Совершенствование технологии и исследование качественных характеристик полуфабрикатов из пантов и продуктов с их использованием
Год: 2009 558. Федотов Евгений Анатольевич. Разработка технологии переработки нестандартного зерна овса и оценка качества продуктов его переработки
Год: 2009 559. Фролова Ирина Николаевна. Разработка и товароведная оценка желе фруктовых с добавлением масла зародышей пшеницы
Год: 2009 560. Хаустова Елена Валентиновна. Потребительские свойства полуфабрикатов из мяса пресноводных рыб с белковыми добавками
Год: 2009 561. Чумак Анна Александровна. Разработка технологии специализированных сухих пищевых концентратов напитков и оценка их потребительских свойств
Год: 2009 562. Шеховцова Татьяна Геннадьевна. Проектирование кондитерских изделий с улучшенными потребительскими характеристиками на основе эвристической товароведной экспертизы
Год: 2009 563. Шишкин Виталий Владимирович. Формирование качества питьевой воды путем адсорбционной доочистки от хлорфенола и хлороформа
Год: 2009 564. Шмидт Владимир Викторович. Разработка классификации функциональных напитков методом категорийной систематизации
Год: 2009 565. Шорникова Гелена Викторовна. Формирование и оценка потребительских свойств мясных рубленых полуфабрикатов из оленины
Год: 2009 566. Шубина Лариса Николаевна. Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов
Год: 2009 567. Щербакова Елена Ивановна. Использование облепиховой добавки с целью улучшения потребительских характеристик песочного полуфабриката
Год: 2009 568. Эйрих Андрей Александрович. Дескрипторный анализ торгового ассортимента слабоалкогольных газированных напитков
Год: 2009 569. Ясюк Олег Валентинович. Разработка и оценка потребительских свойств основ для кислородных коктейлей
Год: 2009 570. Ашраф Шабан Таха Бакр. Изучение пищевой ценности и потребительских свойств консервов для детского питания с применением CO2-экстрактов
Год: 2008 571. Бугаец Иван Алексеевич. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств концентратов киселей плодово-ягодных функционального назначения
Год: 2008 572. Васильченко Наталья Викторовна. Разработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса
Год: 2008 573. Васянина Светлана Анатольевна. Разработка экспресс методики ГЖХ-анализа для идентификации спиртосодержащих напитков
Год: 2008 574. Вотинова Евгения Минневарисовна. Изучение влияния кальцийсодержащих добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий функционального назначения
Год: 2008 575. Голянд Светлана Юрьевна. Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев
Год: 2008 576. Гончаров Денис Алексеевич. Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств
Год: 2008 577. Горбылева Екатерина Викторовна. Исследование качественных характеристик зерновых суспензий и их использование при производстве продуктов питания
Год: 2008 578. Гореликова, Галина Анатольевна. Научное обоснование и практические аспекты разработки и оценки потребительских свойств функциональных безалкогольных напитков
Год: 2008 579. Гурьянов Юрий Герасимович. Разработка, оценка качества и эффективности специализированных продуктов на основе пантогематогена
Год: 2008 580. Гусева Марина Валерьевна. Товароведная характеристика генетически модифицированной пищевой продукции растительного происхождения
Год: 2008 581. Драгунова Ирина Анатольевна. Разработка и товароведная оценка новых видов сухих завтраков функционального назначения - мюсли
Год: 2008 582. Еремина Ольга Федоровна. Разработка и исследование потребительских свойств концентрированных основ для безалкогольных напитков различной функциональной направленности
Год: 2008 583. Захарова Александра Сергеевна. Разработка технологии крупяного хлеба и его товароведная оценка
Год: 2008 584. Казанцев Андрей Анатольевич. Разработка модели потребительской оценки качества водки с развертыванием его функции
Год: 2008 585. Косинкова Ирина Алексеевна. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Арбуз"
Год: 2008 586. Красина Ирина Борисовна. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологических активных добавок
Год: 2008 587. Куляка Ирина Алексеевна. Исследование и товароведная оценка картофеля и полуфабрикатов на его основе
Год: 2008 588. Маркова Евгения Григорьевна. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Колосок"
Год: 2008 589. Наумова Наталья Леонидовна. Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных селеном
Год: 2008 590. Попова Дина Геннадьевна. Разработка и товароведная оценка сушеных полуфабрикатов из ягод барбариса и пищеконцентратов с их использованием
Год: 2008 591. Резниченко Ирина Юрьевна. Теоретические и практические аспекты разработки, оценки качества кондитерских изделий и пищевых концентратов функционального назначения
Год: 2008 592. Романова Елена Александровна. Совершенствование технологии и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок
Год: 2008 593. Степанова Ольга Александровна. Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков с повышенным содержанием полифенолов
Год: 2008 594. Тилиндис Татьяна Витальевна. Разработка технологии порошковых хлебопекарных полуфабрикатов с использованием инактивированных дрожжей и оценка их влияния на качество пшеничного хлеба
Год: 2008 595. Трошкин Борис Юрьевич. Разработка классификации торгового ассортимента бренди на основе категорийной систематизации
Год: 2008 596. Ханаху Зарина Руслановна. Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фракционированных фосфолипидных продуктов
Год: 2008 597. Щелкановцев Владимир Анатольевич. Анализ потребительских предпочтений к продуктам функционального назначения и изучение факторов, их формирующих
Год: 2008 598. Аксёнова Елена Сергеевна. Разработка перспективной технологии хранения продовольственного картофеля с использованием обработки защитно-стимулирующими средствами биологической природы
Год: 2007 599. Бальзамова Татьяна Ивановна. Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья
Год: 2007 600. Басати Зарема Кантемировна. Формирование потребительских свойств и исследование качества рассольных сыров с применением биологически активных добавок
Год: 2007 |
