Каталог статей і авторефератів
Реєстрація нового автора
Забули логін / пароль?
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія хлібопекарських продуктів та харчових концентратів
Загалом робіт:51 Сортувати за: назвою | році
31. Лявинець Георгій Михайлович Розроблення технології соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінностіРік: 2017
32. Зуйко Віра Ігорівна Удосконалення технології житньо- пшеничного хліба для закладів ресторанного господарстваРік: 2017
33. Божок Олександр Сергійович Удосконалення технології жувальної карамелі спеціального призначенняРік: 2017
34. Іжевська Орися Петрівна Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням шроту насіння льонуРік: 2017
35. Белінська Крістіна Олександрівна Удосконалення технології функціональних дитячих молочно-борошняних продуктів з використанням нетрадиційних видів молокаРік: 2017
36. Коваленко Олена Артурівна Удосконалення технології картопляних чіпсів, збагачених поліненасиченими жирними кислотамиРік: 2017
37. Поп Тетяна Михайлівна Технологія кондитерських пісочних виробів з порошком листя волоського горіхаРік: 2017
38. Шкляєв Олексій Миколайович Технологія кремово-збивних цукерок з використанням насіння чіаРік: 2020
39. Бандура Валентина Миколаївна Науково-практичне обґрунтування енергоефективних технологій переробки олійної сировини на основі механічних та електромагнітних інтенсифікаторівРік: 2021
40. Коркач Ганна Володимирівна Науково-практичне обґрунтування та розроблення технологій кондитерських виробів з синбіотикамиРік: 2021