Catalogue of articles and abstracts
Registration of a new author
Forgot your username / password?
catalog / TECHNICAL SCIENCES / The technology of baking products and food concentrates
Total work:51 Sort Results By: title | the year
41. Поп Тетяна Михайлівна Технологія кондитерських пісочних виробів з порошком листя волоського горіхаthe year: 2017
42. Праскова Юлия Александровна. Формирование качества функциональных продуктов из дикорастущих плодов винограда амурского (Vitis amurensis Rupr.)the year: 2021
43. Рожно Олександр Васильович Розробка технології безглютенових макаронних виробівthe year: 2018
44. Саблина Наталья Павловна. Разработка рациональных способов переработки верблюжатины для предприятий общественного питанияthe year: 2021
45. Сорочинська Юлія Сергіївна Удосконалення технології безглютенового хліба з використанням борошна з зерна соргоthe year: 2021
46. Халікова Есьма Фаїківна Забезпечення тривалості зберігання хлібобулочних виробів з пшеничного борошна застосуванням комплексних поліпшувачівthe year: 2018
47. Худік Людмила Миколаївна Розроблення технології зберігання яблук ранньозимових сортів за післязбиральної обробки інгібітором етиленуthe year: 2021
48. Черниш Людмила Миколаївна Використання високобілкової рослинної сировини у технології хлібобулочних виробів спеціального дієтичного споживанняthe year: 2017
49. Шевченко Анастасія Олександрівна Удосконалення технології діабетичних хлібобулочних виробів, збагачених функціональними інгредієнтамиthe year: 2018
50. Шкляєв Олексій Миколайович Технологія кремово-збивних цукерок з використанням насіння чіаthe year: 2020