|
Total work:1074
801. Семенов Алексей Львович. Разработка способов получения кондитерских полуфабрикатов и изделий из сахарной свеклы
the year: 2003 802. Синькевич Максим Анатольевич. Совершенствование технологии производства ржано-пшеничного хлеба на основе замороженных полуфабрикатов
the year: 2003 803. Сумская Ольга Александровна. Технологическое обоснование сбора и переработки винограда методом прямого комбайнирования
the year: 2003 804. Тамова Майя Юрьевна. Теория и практика конструирования продуктов питания функционального назначения на основе натуральных структурообразователей и каротиноидов
the year: 2003 805. Таханова Валентина Алексеевна. Технологические свойства зерна пшеницы Восточной Сибири
the year: 2003 806. Теркун Алина Николаевна. Совершенствование технологии и разработка новых видов овощных соков и напитков
the year: 2003 807. Узун Любовь Николаевна. Разработка и обоснование технологии производства вин и напитков с использованием электромагнитного воздействия
the year: 2003 808. Шишковская Инна Леонидовна. Технология переработки зерна овса с шелушением при высокоскоростном истечении
the year: 2003 809. Алабина Нина Михайловна. Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения
the year: 2002 810. Афанасьева Марианна Павловна. Разработка технологии профилактических хлебобулочных изделий с антианемическим действием
the year: 2002 811. Бодорев Михаил Михайлович. Совершенствование технологии производства столовых вин на основе использования дубовой щепы
the year: 2002 812. Гиш Азамат Аскерович. Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья
the year: 2002 813. Давыдова Елена Викторовна. Повышение эффективности сортового помола на основе стабилизации процессов в размольном отделении мельницы
the year: 2002 814. Дунец Роман Валерьевич. Разработка технологии получения угольно-минеральных сорбентов из отходов АПК и их применение для обработки напитков
the year: 2002 815. Живагина Ирина Сергеевна. Разработка технологии пектиносодержащих желейных изделий функционального назначения
the year: 2002 816. Зотин Вячеслав Сергеевич. Физико-химическое обоснование и совершенствование технологии вин пересыщенных диоксидом углерода
the year: 2002 817. Ильина Ольга Александровна. Научно-практические основы применения пищевых волокон в хлебопекарном и кондитерском производствах
the year: 2002 818. Казеннова Надежда Константиновна. Разработка технологических средств стабилизации качества макаронных изделий
the year: 2002 819. Качаева Наталья Юсуповна. Обоснование и разработка технологии водки с использованием гидробионтов
the year: 2002 820. Клевец Мария Васильевна. Разработка технологий хлебобулочных изделий пониженной энергетической ценности с использованием пищевых добавок
the year: 2002 821. Клевцова Ольга Михайловна. Разработка технологий консервированных салатов на основе топинамбура
the year: 2002 822. Коваленко Геннадий Викторович. Оперативный контроль мукомольного производства на основе комплексного анализа степени использования потенциальных свойств зерна
the year: 2002 823. Колупаева Татьяна Генриховна. Разработка технологических решений обеспечения качества хлебобулочных изделий при хранении
the year: 2002 824. Кондратьев Николай Борисович. Разработка способов прогнозирования качества кондитерских изделий с низкой влажностью по показателям окислительной порчи жиров
the year: 2002 825. Конева Светлана Ивановна. Совершенствование технологии хлеба из диспергированного зерна пшеницы
the year: 2002 826. Коробова Наталия Петровна. Научно-практическое обоснование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных кальцием
the year: 2002 827. Костин Иван Владимирович. Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья
the year: 2002 828. Криницкая Наталья Владимировна. Разработка технологии рыборастительных продуктов для питания детей старшего школьного возраста
the year: 2002 829. Крылова Елена Игоревна. Разработка композитных смесей для слоеных изделий функционального назначения
the year: 2002 830. Кудашов Вячеслав Юрьевич. Влияние ферментационной обработки на посевные свойства семян и биологическая ценность пророщенного зерна
the year: 2002 831. Лазарев Сергей Владимирович. Научно-практические основы контроля качества растительного сырья и продуктов его переработки с целью установления фальсификации
the year: 2002 832. Латышев Михаил Александрович. Технологическая эффективность стабилизации процессов подготовительного отделения мельзавода
the year: 2002 833. Ломачинский Вячеслав Алексеевич. Научное обоснование эффективных экстракционных технологий переработки растительного сырья
the year: 2002 834. Лунев Александр Михайлович. Разработка рациональной технологии использования соевой сыворотки
the year: 2002 835. Лушина Александра Владимировна. Исследование технологических свойств товарного зерна мягкой пшеницы с учетом типового состава с целью более рационального использования зерна и совершенствования товарной классификации
the year: 2002 836. Любарь Александр Викторович. Приготовление полуфабрикатов хлебопекарного производства и хлеба с использованием продуктов переработки зерна тритикале
the year: 2002 837. Микелов Александр Николаевич. Обоснование и разработка ускоренной технологии производства крепких напитков коньячного типа
the year: 2002 838. Мулина Надежда Алексеевна. Разработка технологии питательных смесей для приема в средствах индивидуальной защиты и оценка их эффективности
the year: 2002 839. Наймушина Елена Георгиевна. Теоретическое обоснование и разработка технологии плодоовощных пектиносодержащих соусов
the year: 2002 840. Никитин Андрей Альфредович. Разработка технологических решений по обеспечению экологической безопасности хлебопекарного производства
the year: 2002 841. Поверин Дмитрий Иванович. Научные основы промышленного производства продуктов функционального питания из различных видов растительного сырья
the year: 2002 842. Подлесный Анатолий Иванович. Совершенствование технологии переработки плодов и овощей с использованием консервантов
the year: 2002 843. Полякова Светлана Петровна. Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении
the year: 2002 844. Рамазанов Омар Магомедович. Влияние периодических обработок высокими дозами CO2 на сохраняемость винограда при хранении в Дагестане
the year: 2002 845. Романова Наталья Константиновна. Разработка технологии морсов и сладких настоек из плодово-ягодного сырья с использованием дикарбоновых кислот и их солей
the year: 2002 846. Святославова Ирина Михайловна. Разработка рациональной технологии зефира функционального назначения
the year: 2002 847. Сидоренко Галина Анатольевна. Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного энергоподвода
the year: 2002 848. Соловьева Жанна Павловна. Влияние водно-тепловой обработки на пшеницу с пониженными показателями качества и определение экологической чистоты зерна
the year: 2002 849. Тюрина Софья Борисовна. Разработка технологии комбинированной стерилизации жидких и пюреобразных пищевых продуктов с использованием тепловой и ультразвуковой энергии
the year: 2002 850. Хайдар Хасан. Совершенствование технологии комплексной переработки плодов Punica L. (гранат)
the year: 2002 |
