Каталог статей и авторефератов
Регистрация нового автора
Забыли логин/пароль?
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология консервированных продуктов
Всего работ:64 Сортировать по: названию | году
51. Палвашова, Анна Игоревна. Разработка технологии осветления яблочного сока пектиновыми кислотамиГод: 1994
52. Сангаре Абубакар. Изыскание параметров процесса стерилизации рыбных консервов из сардины по микробиологическим и реологическим показателямГод: 1994
53. Цукерман, Виля Ихилевич. Технологические параметры консервирования плодоовощных продуктов в крупной тареГод: 1994
54. Юсеф Антон. Энергетическая оценка комбинированных методов холодильной технологии хранения свежего растительного сырьяГод: 1994
55. Али Ахмед Али. Исследование влияния условий технологической обработки и хранения на изменения в плодах цитрусовых культурГод: 1993
56. Ваттаб Фадель Абдул Кадир. Химическая стерилизация тары и оборудования йодфорами в консервном производствеГод: 1993
57. Изотова, Татьяна Ивановна. Совершенствование технологии сушки шпинатаГод: 1993
58. Ильясов, Умирбек Ильясович. Разработка технологии криогенного замораживания мяса ягнят каракульской породыГод: 1993
59. Яценко Алексей Николаевич. Термическая кристаллизация германия на кремнии из дискретного жидкофазного источника через вакуумную зонуГод: 2017
60. Бендерська Ольга Вячеславівна Удосконалення технології томатних соусів із додаванням пасти із насіння томатівГод: 2019