Каталог статей и авторефератов
Регистрация нового автора
Забыли логин/пароль?
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология консервированных продуктов
Всего работ:64 Сортировать по: названию | году
51. РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ОВОЧЕВИХ СОКІВ І НАПОЇВ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ γ-АМІНОМАСЛЯНОЇ КИСЛОТИГод: 2013
52. РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЙ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ КОНСЕРВОВАНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ З ЯБЛУЧНИХ ВИЧАВОКГод: 2013
53. Сабрах Магди. Применение периодического действия искусственногохолода и СВЧ-поля для неразрушающей сушки лекарственных растенийГод: 1997
54. Сангаре Абубакар. Изыскание параметров процесса стерилизации рыбных консервов из сардины по микробиологическим и реологическим показателямГод: 1994
55. Сердюк Марина Єгорівна Наукові засади холодильного зберігання плодів з використанням обробки антиоксидантними речовинамиГод: 2018
56. Тамкович, Светлана Константиновна. Исследование изменений показателей качества овощных консервов при длительном храненииГод: 1998
57. Тимкин, Виктор Андреевич. Баромембранные процессы в производстве концентрированных плодоовощных соков и других жидких пищевых средГод: 1997
58. Товстокора, Нина Степановна. Исследование коррозионной агрессивности фруктовых консервов для выбора лакокрасочных покрытий внутренней поверхности металлической тарыГод: 1995
59. Турабоева, Мунира Касымовна. Разработка технологии сушки лука анзура во взвешенном слоеГод: 1995
60. Цукерман, Виля Ихилевич. Технологические параметры консервирования плодоовощных продуктов в крупной тареГод: 1994