Каталог статей и авторефератов
Регистрация нового автора
Забыли логин/пароль?
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология консервированных продуктов
Всего работ:64 Сортировать по: названию | году
11. Бедин, Федор Павлович. Гигротермические и массообменные свойства зерновых материаловГод: 1998
12. Беленькая, Ирина Ремовна. Разработка технологии консервированных пищевых продуктов из соиГод: 1994
13. Бендерська Ольга Вячеславівна Удосконалення технології томатних соусів із додаванням пасти із насіння томатівГод: 2019
14. Бредихина, Виктория Анатольевна. Разработка технологии производства профилактических преобразованных консервов на основе топинамбураГод: 1997
15. Бустинса Кабала Леонор Сегунда. Биохимическая характеристика культуры кинуа Chenopodium guinoa Willd и ее промышленное использованиеГод: 2000
16. Ваттаб Фадель Абдул Кадир. Химическая стерилизация тары и оборудования йодфорами в консервном производствеГод: 1993
17. Влащик, Людмила Гавриловна. Разработка технологии пектинопродуктов с высокими качественными показателями из выжимок винограда различных сортовГод: 2000
18. Гельфанд, Семен Юдович. Научные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктовГод: 1994
19. Грайзи, Жамиль Афиф. Холодильная технология рыб и рыбопробуктовГод: 1997
20. Данилов, Леонид Яизгильевич. Совершенствование технологии новых напитков на основе томатопродуктовГод: 1996