Каталог статей и авторефератов
Регистрация нового автора
Забыли логин/пароль?
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология консервированных продуктов
Всего работ:64 Сортировать по: названию | году
11. Кузнецова Катерина Дмитрівна. Розробка технології хлорофілвмісних консервованих продуктів з листових овочів Год: 2014
12. Одарченко Андрій Миколайович. Розвиток наукових основ формування якості харчових продуктів при консервуванні холодом Год: 2014
13. РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЙ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ КОНСЕРВОВАНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ З ЯБЛУЧНИХ ВИЧАВОКГод: 2013
14. РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ОВОЧЕВИХ СОКІВ І НАПОЇВ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ γ-АМІНОМАСЛЯНОЇ КИСЛОТИГод: 2013
15. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРНЫХ ПРОДУКТОВ И МЕЛКОДИСПЕРСНЫХ АРОМАТИЧЕСКИХ ДОБАВОК С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАМОРАЖИВАНИЯ И КРИОМЕХАНОДЕСТРУКЦИИГод: 2012
16. ДЬЯКОНОВА Анджела Константиновна. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ С СПОЛЬЗОВАНИЕМ СТРУКТУРООБРАЗОВАТКЯЕЙГод: 2008
17. Аитова Наталия Владимировна. Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергированияГод: 2002
18. Дубова, Галина Евгеньевна. Разработка технологии сливового и черносмородинового сока с спользованием метода центрифугирования.Год: 2002
19. Беглов Сергей Юрьевич. Совершенствование мембранной технологии очистки и фракционирования пектиновых веществГод: 2000
20. Бустинса Кабала Леонор Сегунда. Биохимическая характеристика культуры кинуа Chenopodium guinoa Willd и ее промышленное использованиеГод: 2000