Каталог статей и авторефератов
Регистрация нового автора
Забыли логин/пароль?
Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология консервированных продуктов
Всего работ:64 Сортировать по: названию | году
41. Данилов, Леонид Яизгильевич. Совершенствование технологии новых напитков на основе томатопродуктовГод: 1996
42. Ковтунов, Евгений Ефимович. Совершенствование холодильной обработки фасованного потребительскими порциями сливочного маслаГод: 1996
43. Павлюк, Раиса Юрьевна. Разработка технологии консервирования витаминных фитодобавок и их использование в продуктах питания профилактического действияГод: 1996
44. Полякова, Ирина Николаевна. Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклыГод: 1996
45. Кипрушкина, Елена Ивановна. Научное обоснование применения биологических средств защиты для обработки и длительного холодильного хранения картофеляГод: 1995
46. Москвина, Ольга Алексеевна. Исследование пригодности к замораживанию и длительному хранению сортов ягодной культуры актинидия коломиктаГод: 1995
47. Палий, Петр Богданович. Разработка технологии овощных полуфабрикатов повышенной пищевой ценностиГод: 1995
48. Товстокора, Нина Степановна. Исследование коррозионной агрессивности фруктовых консервов для выбора лакокрасочных покрытий внутренней поверхности металлической тарыГод: 1995
49. Турабоева, Мунира Касымовна. Разработка технологии сушки лука анзура во взвешенном слоеГод: 1995
50. Бабарин, Виктор Петрович. Тепловая стерилизация плодоовощных консервов (теория и практика)Год: 1994