|
Всего работ:101
51. Москалюк Інна Вікторівна. Комплексна переробка яблук в консервовані продукти
Год: 2003 52. Мельнічук Оксана Євстахівна. Розробка енергозберігаючих технологій виробництва варення
Год: 2003 53. Деркач Ірина Валеріївна. Технологія бета-каротинового концентрату та збагачених ним консервованих продуктів
Год: 2003 54. Аитова Наталия Владимировна. Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергирования
Год: 2002 55. Дубова, Галина Евгеньевна. Разработка технологии сливового и черносмородинового сока с спользованием метода центрифугирования.
Год: 2002 56. Беглов Сергей Юрьевич. Совершенствование мембранной технологии очистки и фракционирования пектиновых веществ
Год: 2000 57. Бустинса Кабала Леонор Сегунда. Биохимическая характеристика культуры кинуа Chenopodium guinoa Willd и ее промышленное использование
Год: 2000 58. Влащик, Людмила Гавриловна. Разработка технологии пектинопродуктов с высокими качественными показателями из выжимок винограда различных сортов
Год: 2000 59. Добровольский Виктор Францевич. Теоретические и практические аспекты совершенствования технологии производства консервированных продуктов и рационов питания для экипажей космических кораблей и станций
Год: 2000 60. Житникова Валентина Сергеевна. Технология консервирования овощных конфитюров с активированным пектином
Год: 2000 61. Журавко, Екатерина Владимировна. Разработка низкокалорийных пищевых эмульсий типа "майонез" на основе льняного масла и муки зародышей пшеницы, консервированных органическими кислотами
Год: 2000 62. Крупененков Николай Федорович. Интенсификация технологии гидроаэрозольного охлаждения птицы
Год: 2000 63. Олейник, Людмила Борисовна. Разработка технологии хлорофилльно-каротиноидных краситлей для консервированных продуктов и напитков.
Год: 2000 64. Бедин, Федор Павлович. Гигротермические и массообменные свойства зерновых материалов
Год: 1998 65. Коробицын, Владимир Сергеевич. Технология консервов из говядины различных возрастных групп животных с использованием диоксида углерода
Год: 1998 66. Нематуллаев, Исмонходжа. Создание мелоотходных технологий переработки растительного сырья Таджикистана с использованием сжиженных газов
Год: 1998 67. Осипова, Наталья Ивановна. Исследование технологических процессов СО2-детартарации виноградного сока и виноматериалов в поле центробежных сил
Год: 1998 68. Тамкович, Светлана Константиновна. Исследование изменений показателей качества овощных консервов при длительном хранении
Год: 1998 69. Шляховецкий, Давид Валентинович. Разработка и совершенствование вертикально-трубных охладителей для технологических производств пищевой промышленности
Год: 1998 70. Бредихина, Виктория Анатольевна. Разработка технологии производства профилактических преобразованных консервов на основе топинамбура
Год: 1997 71. Грайзи, Жамиль Афиф. Холодильная технология рыб и рыбопробуктов
Год: 1997 72. Жебрун, Людмила Александровна. Совершенствование технологии частичной дегидратации, замораживания и хранения продуктов растительного происхождения с высоким влагосодержанием
Год: 1997 73. Золотоконова, Светлана Васильевна. Технология получения и применения коптильных экстрактов для ароматизации рыбоовощных консервов
Год: 1997 74. Кубынина, Наталья Александровна. Использование протонного пучка для облучения внутриглазных мишеней : Метод и техническое обеспечение
Год: 1997 75. Сабрах Магди. Применение периодического действия искусственногохолода и СВЧ-поля для неразрушающей сушки лекарственных растений
Год: 1997 76. Тимкин, Виктор Андреевич. Баромембранные процессы в производстве концентрированных плодоовощных соков и других жидких пищевых сред
Год: 1997 77. Юшина, Елена Анатольевна. Совершенствование технологии сушки белокочанной капусты
Год: 1997 78. Данилов, Леонид Яизгильевич. Совершенствование технологии новых напитков на основе томатопродуктов
Год: 1996 79. Ковтунов, Евгений Ефимович. Совершенствование холодильной обработки фасованного потребительскими порциями сливочного масла
Год: 1996 80. Павлюк, Раиса Юрьевна. Разработка технологии консервирования витаминных фитодобавок и их использование в продуктах питания профилактического действия
Год: 1996 81. Полякова, Ирина Николаевна. Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы
Год: 1996 82. Кипрушкина, Елена Ивановна. Научное обоснование применения биологических средств защиты для обработки и длительного холодильного хранения картофеля
Год: 1995 83. Москвина, Ольга Алексеевна. Исследование пригодности к замораживанию и длительному хранению сортов ягодной культуры актинидия коломикта
Год: 1995 84. Палий, Петр Богданович. Разработка технологии овощных полуфабрикатов повышенной пищевой ценности
Год: 1995 85. Товстокора, Нина Степановна. Исследование коррозионной агрессивности фруктовых консервов для выбора лакокрасочных покрытий внутренней поверхности металлической тары
Год: 1995 86. Турабоева, Мунира Касымовна. Разработка технологии сушки лука анзура во взвешенном слое
Год: 1995 87. Бабарин, Виктор Петрович. Тепловая стерилизация плодоовощных консервов (теория и практика)
Год: 1994 88. Беленькая, Ирина Ремовна. Разработка технологии консервированных пищевых продуктов из сои
Год: 1994 89. Гельфанд, Семен Юдович. Научные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов
Год: 1994 90. Ирха, Лилия Александровна. Разработка технологии концентрированного сока столовой свеклы
Год: 1994 91. Кузьмина, Ирина Анатольевна. Разработка интенсивной технологии замораживания ягод
Год: 1994 92. Куликовская, Людмила Васильевна. Научные и практические основы холодильного консервирования и транспортирования мяса с использованием электростимуляции и азота
Год: 1994 93. Кушнир, Ирина Георгиевна. Разработка технологии деметаллизации и способа определения металлов-токсикантов в соках с помощью фитомеланинов
Год: 1994 94. Палвашова, Анна Игоревна. Разработка технологии осветления яблочного сока пектиновыми кислотами
Год: 1994 95. Сангаре Абубакар. Изыскание параметров процесса стерилизации рыбных консервов из сардины по микробиологическим и реологическим показателям
Год: 1994 96. Цукерман, Виля Ихилевич. Технологические параметры консервирования плодоовощных продуктов в крупной таре
Год: 1994 97. Юсеф Антон. Энергетическая оценка комбинированных методов холодильной технологии хранения свежего растительного сырья
Год: 1994 98. Али Ахмед Али. Исследование влияния условий технологической обработки и хранения на изменения в плодах цитрусовых культур
Год: 1993 99. Ваттаб Фадель Абдул Кадир. Химическая стерилизация тары и оборудования йодфорами в консервном производстве
Год: 1993 100. Изотова, Татьяна Ивановна. Совершенствование технологии сушки шпината
Год: 1993 |
