|
Загалом робіт:1050
451. Полисмакова, Мария Николаевна. Мониторинг ферропримесей и совершенствование методов их извлечения в технологии переработки злаковых, крупяных и других продуктов
Рік: 2010 452. Ревина Любовь Александровна. Разработка технологии производства кондитерских паст функционального назначения для дошкольного и школьного питания
Рік: 2010 453. Ростиков, Евгений Анатольевич. Урожайность и хлебопекарные свойства современных сортов озимой пшеницы в зависимости от уровня минерального питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны
Рік: 2010 454. Семенкина, Наталья Геннадьевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки расторопши пятнистой
Рік: 2010 455. Синельникова, Ольга Викторовна. Совершенствование технологического процесса и обеспечение микробиологической безопасности при производстве зернового хлеба с использованием проростков пшеницы
Рік: 2010 456. Сычёв, Роман Витальевич. Формирование урожая и пивоваренных свойств зерна ячменя в зависимости от уровня азотного питания и применения фиторегуляторов в условиях Центрального района Нечерноземной зоны
Рік: 2010 457. Тарасенко Наталья Александровна. Разработка технологии вафель функционального назначения с использованием стевиозида
Рік: 2010 458. Тертычная, Татьяна Николаевна. Теоретические и практические аспекты использования тритикале в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
Рік: 2010 459. Типсина, Нэлля Николаевна. Технологии получения и применения функциональных продуктов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири
Рік: 2010 460. Ткаченко, Раиса Николаевна. Обоснование и разработка технологии производства виноматериалов с использованием вибрационного воздействия
Рік: 2010 461. Трухман, Сергей Викторович. Использование жмыха семян рапса в технологии производства мучных кондитерских изделий функционального значения
Рік: 2010 462. Тюрина, Ольга Евгеньевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий диабетического назначения с ячменной мукой
Рік: 2010 463. Федюлин Андрей Сергеевич. Технология комплексной переработки плодов Aronia melanocarpa
Рік: 2010 464. Фомич Дмитрий Павлович. Разработка и применение композитного CO2-экстракта в малоотходной технологии пресервов из двустворчатых моллюсков
Рік: 2010 465. Хамитова, Нелли Ринатовна. Разработка рецептуры пробиотической кормовой добавки на основе CO2-шротов пряно-ароматического сырья
Рік: 2010 466. Чекурова, Наталья Владимировна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием цветочной пыльцы-обножки и перги
Рік: 2010 467. Черепнина, Людмила Васильевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий из целого зерна тритикале с применением ферментных препаратов на основе целлюлаз
Рік: 2010 468. Шеверницкая, Ольга Николаевна. Разработка технологии комбинированного порошкового продукта на основе пектиносодержащего сырья
Рік: 2010 469. Шишкина Наталия Владимировна. Пищевая ценность сныти обыкновенной Aegopodium podagraria L. (Apiaceae) и её использование в технологии продуктов функционального назначения
Рік: 2010 470. Щеколдина Татьяна Владимировна. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий повышенной биологической ценности с использованием белкового изолята подсолнечного шрота
Рік: 2010 471. Юсупова, Галина Георгиевна. Обеспечение микробиологической безопасности зерновых культур в технологиях производства муки и хлебобулочных изделий
Рік: 2010 472. Ялалетдинова, Дина Ильдаровна. Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки
Рік: 2010 473. Алексеева Регина Васильевна. Совершенствование технологии специального вина портвейн из перспективных сортов винограда
Рік: 2009 474. Антоненко Михаил Викторович. Разработка технологических приемов производства столовых вин без остаточных количеств триазолов
Рік: 2009 475. Аширова Юлия Алимжановна. Разработка технологии использования послеспиртовой барды из топинамбура в технологии хлеба из ржаной муки и смеси ее с пшеничной
Рік: 2009 476. Белоусова Светлана Викторовна. Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов
Рік: 2009 477. Бобков Владимир Александрович. Технология мучных смесей для продуктов функционального назначения
Рік: 2009 478. Быковченко Татьяна Вениаминовна. Технологии жидких дрожжей и хлебобулочных изделий в условиях дискретного производства
Рік: 2009 479. Васильева Анастасия Георгиевна. Разработка новых растительных добавок из семян тыквы и их использование в технологии мясорастительных вареных колбас функционального назначения
Рік: 2009 480. Волчков Алексей Николаевич. Разработка технологии макаронных изделий повышенной пищевой и биологической ценности с изолятами растительных белков
Рік: 2009 481. Гакова Ольга Анатольевна. Разработка способов улучшения качества хлебобулочных изделий и повышения их микробиологической чистоты на основе регулирования свойств воды
Рік: 2009 482. Герасимова Наталия Юрьевна. Совершенствование технологии полуфабрикатов из растительного и животного сырья для функционального питания
Рік: 2009 483. Двоеносова Полина Александровна. Разработка технологии пектиносодержащего продукта с сорбционными и нутритивными свойствами
Рік: 2009 484. Джабоева Амина Сергоевна. Создание технологий хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий повышенной пищевой ценности с использованием нетрадиционного растительного сырья
Рік: 2009 485. Джахимова Оксана Ильинична. Совершенствование технологии вафель функционального назначения с синбиотическими свойствами
Рік: 2009 486. Жиркова Елена Владимировна. Разработка технологий хлебобулочных и макаронных изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки корня скорцонеры
Рік: 2009 487. Зарубина Ольга Владимировна. Научное обоснование и разработка новой технологии получения спиртов высокого качества из сухих виноматериалов
Рік: 2009 488. Казеннова Надежда Константиновна. Методологические и технологические аспекты регулирования качества макаронных изделий
Рік: 2009 489. Кокаева Зоя Кирилловна. Разработка технологических решений использования мальтозной патоки в хлебопекарном производстве
Рік: 2009 490. Коломникова Яна Петровна. Разработка технологий устойчивого к микробиологической порче пшеничного хлеба с применением антибиотических фитодобавок
Рік: 2009 491. Кондратьев Дмитрий Владимирович. Разработка способов получения экстрактов из виноградных выжимок и их применение в технологии хлебобулочных изделий профилактического назначения
Рік: 2009 492. Лисовец Анна Александровна. Совершенствование технологии столовых розовых вин
Рік: 2009 493. Лисовой Вячеслав Витальевич. Совершенствование технологии структурированных продуктов питания повышенной пищевой ценности из растительного и прудового рыбного сырья
Рік: 2009 494. Лукашевич Ольга Николаевна. Совершенствование технологии консервов на фруктовой основе для детей раннего возраста
Рік: 2009 495. Лындина Марина Игоревна. Разработка критериев оценки качества зерна ржи на основе взаимосвязи мукомольных и хлебопекарных свойств
Рік: 2009 496. Мельник Евгения Вячеславовна. Разработка технологии мучных изделий профилактического назначения с использованием сухих яйцепродуктов
Рік: 2009 497. Метелкина Юлия Сергеевна. Разработка регламента выпечки пшеничного хлеба с учетом содержания биополимеров теста
Рік: 2009 498. Миневич Ирина Эдуардовна. Разработка технологических решений переработки семян льна для создания функциональных пищевых продуктов
Рік: 2009 499. Неборский Роман Анатольевич. Научное обоснование и разработка технологии молодых столовых вин
Рік: 2009 500. Ногниченко Лариса Эдуардовна. Научное обоснование и разработка способов профилактики нарушения качества вин под действием корковой пробки в процессе хранения
Рік: 2009 |
