|
Загалом робіт:1050
601. Бурцев Борис Викторович. Физико-химическое обоснование и совершенствование технологии специальных вин типа малаги
Рік: 2006 602. Бырбыткин Владимир Александрович. Разработка способа получения сушеной доспиртовой дробины и ее применение в технологии хлеба
Рік: 2006 603. Вайтанис Марина Александровна. Разработка способа получения крупяного продукта на основе исследования технологических свойств новых селекционных форм зерна ячменя
Рік: 2006 604. Гребенкин Александр Дмитриевич. Экологические аспекты получения и применения высокоочищенных препаратов пектина
Рік: 2006 605. Евсюков Константин Николаевич. автореферат Получение и применение порошкообразного плавленого сыра в производстве кондитерских изделий
Рік: 2006 606. Евсюков Константин Николаевич. Получение и применение порошкообразного плавленого сыра в производстве кондитерских изделий
Рік: 2006 607. Жамукова Жанета Мачраиловна. Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием биофлавоноидов зеленого чая
Рік: 2006 608. Захаров Сергей Васильевич. Разработка технологии мучных изделий с применением полифункциональной добавки цыгапан
Рік: 2006 609. Калошина Елена Николаевна. Ресурсосберегающие технологии кормопродуктов на базе вторичного сырья спиртового и пивоваренного производств
Рік: 2006 610. Коваленок Алексей Викторович. Разработка рецептур и технологий мучных кондитерских изделий функционального назначения
Рік: 2006 611. Кожухова Анна Анатольевна. Разработка комплексной технологии функциональных продуктов из ламинарии
Рік: 2006 612. Козлова Нина Александровна. Совершенствование промышленной технологии плодоовощных пюре и соков с применением ферментных препаратов
Рік: 2006 613. Колесникова Наталья Геннадьевна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств продуктов питания на основе зерновой фасоли для детей школьного возраста
Рік: 2006 614. Коломникова Олеся Петровна. Совершенствование технологии комбикормов на основе энергосберегающих принципов формирования тепловых объектов
Рік: 2006 615. Корнева Ольга Анатольевна. Разработка технологии многокомпонентных плодоовощных напитков функционального назначения с применением натуральных структурообразователей
Рік: 2006 616. Куличенко Александр Иванович. Совершенствование технологии зефира с применением растительных белков
Рік: 2006 617. Ладнова Ольга Леонидовна. Разработка нового ассортимента ржаных сортов хлеба функционального назначения
Рік: 2006 618. Левачева Мария Александровна. Разработка технологии сахарного и затяжного печенья, обогащенного новыми видами пищевых волокон
Рік: 2006 619. Лукьяненко Мария Викторовна. Разработка технологий пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатов
Рік: 2006 620. Люнина Елена Михайловна. Разработка технологии экструзионной обработки ржаного солода и его использование в хлебопечении
Рік: 2006 621. Магомедов Магомед Гасанович. Разработка способа получения порошкообразного свекловичного полуфабриката и кондитерских изделий на его основе
Рік: 2006 622. Максимов Игорь Владимирович. Роль условий выращивания и уровня минерального питания в формировании урожая, качества и сохранности продовольственных корнеплодов моркови и их технологические свойства
Рік: 2006 623. Мамченко Татьяна Валентиновна. Повышение качества и расширение ассортимента сухарных изделий на основе регулирования биотехнологических процессов производства
Рік: 2006 624. Марковский Михаил Григорьевич. Совершенствование технологии и методов оценки качества виноградных вин на основе анализа и регулирования их кислотного состава
Рік: 2006 625. Мартиросян Владимир Викторович. Разработка технологии макаронных изделий с применением муки амаранта и сетарии
Рік: 2006 626. Мелешкина Елена Павловна. Развитие системы оценки хлебопекарных свойств зерна пшеницы при его производстве и переработке
Рік: 2006 627. Мовсарова Зура Халидовна. Повышение качества хлебобулочных изделий на основе регулирования биотехнологических свойств дрожжей
Рік: 2006 628. Невский Андрей Александрович. Разработка технологий получения и применения белково-жировых композитов с лецитином в хлебо-булочных и кондитерских изделиях
Рік: 2006 629. Никитин Александр Николаевич. Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов ячменя в Центральном регионе России
Рік: 2006 630. Поснова Галина Владимировна. Разработка технологии мучных кондитерских изделий, обогащенных функциональными ингредиентами
Рік: 2006 631. Пригарина Оксана Михайловна. Разработка способов повышения безопасности хлеба из цельного зерна пшеницы и ржи
Рік: 2006 632. Расулов Эльдар Магомедтагирович. Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов
Рік: 2006 633. Романова Елена Васильевна. Разработка технологии и рецептур хлебобулочных изделий профилактического назначения с использованием добавки, получаемой из створок зеленого горошка
Рік: 2006 634. Савенкова Татьяна Валентиновна. Научные принципы создания технологий функциональных кондитерских изделий
Рік: 2006 635. Савин Владимир Николаевич. Совершенствование технологии получения ценных компонентов из растительного сырья с использованием экологически безопасных физических методов
Рік: 2006 636. Силинская Светлана Михайловна. Разработка интенсивной технологии получения купажированных CO2-экстрактов из растительного сырья методами до- и сверхкритической экстракции
Рік: 2006 637. Скакунов Алексей Евгеньевич. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий на основе тритикалевой муки с использованием пряно-ароматических добавок
Рік: 2006 638. Смирнов Станислав Олегович. Разработка технологии разделения зерна амаранта на анатомические части и получения из них нативных продуктов
Рік: 2006 639. Солдатова Елена Александровна. Создание технологии вафельных изделий функционального назначения
Рік: 2006 640. Соловьева Елена Анатольевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с физиологически функциональными пищевыми ингредиентами
Рік: 2006 641. Трушанова Елена Михайловна. Разработка технологии пищевых концентратов обеденных блюд, обогащенных микронутриентами
Рік: 2006 642. Устинова Ольга Викторовна. Разработка мучных изделий для лиц с избыточной массой тела
Рік: 2006 643. Фитерер Игорь Владимирович. Разработка рецептурно-технологических аспектов нового ассортимента мучных кондитерских изделий
Рік: 2006 644. Черкасов Сергей Владимирович. Технология новых кормовых продуктов на основе вторичных сырьевых ресурсов пищевых производств
Рік: 2006 645. Чурилина Надежда Витальевна. Разработка способов улучшения качества пшеничного хлеба на основе биохимической модификации липидов основного и дополнительного сырья
Рік: 2006 646. Шайдулина Татьяна Борисовна. Технологические и семенные качества зерна мягкой яровой пшеницы в аспекте гидротермических условий уборки, хранения и продолжительности их воздействия
Рік: 2006 647. Шнейдер Дарья Владимировна. Совершенствование технологии макаронных изделий быстрого приготовления
Рік: 2006 648. Артемова Эльвира Вячеславовна. Разработка технологии получения сухих активных дрожжей для плодового виноделия
Рік: 2005 649. Артёмова Эльвира Вячеславовна. Разработка технологии получения сухих активных дрожжей для плодового виноделия
Рік: 2005 650. Ачмиз Аминет Довлетовна. Разработка технологии получения пектина с высокими сорбционными свойствами
Рік: 2005 |
