|
Загалом робіт:1050
401. Сиюхов, Хазрет Русланович. Научное обоснование и разработка инновационной технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел
Рік: 2011 402. Сокол, Наталья Викторовна. Теоретическое обоснование и разработка технологий хлеба функционального назначения
Рік: 2011 403. Солопенкова, Ольга Владимировна. Совершенствование технологии высокорецептурных мучных кондитерских изделий на основе применения нового вида жирового продукта
Рік: 2011 404. Студенникова, Оксана Юрьевна. Технология зефира с применением сухой пшеничной клейковины
Рік: 2011 405. Суворов, Игорь Викторович. Разработка витаминно-минеральных смесей для обогащения пшеничной муки и хлебобулочных изделий
Рік: 2011 406. Султанова, Гуля Ескендровна. Антиоксидантная емкость вин и технология ее сохранения
Рік: 2011 407. Сураева, Александра Васильевна. Влияние условий хранения на качество плодов яблони, выращенных в Саратовской области
Рік: 2011 408. Темников, Андрей Владимирович. Совершенствование технологии помадных конфет функционального назначения с использованием фитодобавок
Рік: 2011 409. Франко, Евгения Петровна. Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях
Рік: 2011 410. Центроев, Мухарбек Висихович. Совершенствование технологии российского коньяка в условиях Чеченской Республики
Рік: 2011 411. Черепов, Евгений Владимирович. Обоснование и разработка технологии совмещенного производства абсолютированного спирта и биоэтанола
Рік: 2011 412. Чурикова, Светлана Юрьевна. Разработка технологий производства адаптированных функциональных продуктов питания с использованием злаковых, бобовых и гречишных культур
Рік: 2011 413. Шакун, Марина Михайловна. Разработка способов регулирования микробиологических и биохимических процессов в виноделии на основе электромагнитного воздействия
Рік: 2011 414. Щербакова, Наталья Алексеевна. Развитие технологической системы сахарного печенья
Рік: 2011 415. Юдин, Алексей Юрьевич. Применение жирового продукта энзимной переэтерификации при производстве хлебобулочных изделий из пшеничной муки
Рік: 2011 416. Яковлева, Татьяна Павловна. Разработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока
Рік: 2011 417. Агеева Наталья Васильевна. Совершенствование технологии производства пряников повышенной пищевой и биологической ценности
Рік: 2010 418. Алейник, Инна Александровна. Разработка технологии сбивного хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы механическим способом разрыхления
Рік: 2010 419. Алферников Олег Юрьевич. Совершенствование технологии пищевых текстуратов, получаемых способом термопластической экструзии
Рік: 2010 420. Аминева Ирина Ядакаровна. Разработка рецептур и совершенствование технологии вафельных изделий функционального назначения
Рік: 2010 421. Андреева Алеся Адольфовна. Разработка энергосберегающей технологии производства продуктов быстрого приготовления из крупяного крахмалосодержащего сырья
Рік: 2010 422. Арсанукаев, Исса Хасиевич. Разработка технологии мармеладных изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности
Рік: 2010 423. Артамонов, Андрей Михайлович. Совершенствование технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел
Рік: 2010 424. Астрединова, Вера Витальевна. Разработка технологий пищеконцентратов из сахарной свеклы и кондитерских изделий на их основе
Рік: 2010 425. Ачегу Зарема Асфаровна. Научное обоснование и разработка новой технологии получения биоэтанола
Рік: 2010 426. Багиян, Людмила Владимировна. Совершенствование технологии производства столовых вин с применением криовоздействия
Рік: 2010 427. Байбашева Джаминат Камалутдиновна. Разработка технологии ржано-пшеничного и пшеничного хлеба функционального назначения с применением инулинсодержащего сырья
Рік: 2010 428. Байдулова Эльмира Викторовна. Совершенствование ассортимента и технологии производства продукции переработки тыквенных культур
Рік: 2010 429. Блягоз, Аслан Русланович. Совершенствование технологии производства российского кальвадоса в Республике Адыгея
Рік: 2010 430. Болтенко Юрий Алексеевич. Разработка реологических критериев управления свойствами пшеничного теста и качеством хлебобулочных изделий
Рік: 2010 431. Бочаров, Владимир Александрович. Совершенствование элементов технологии сушки овощей
Рік: 2010 432. Бывальцев, Валентин Анатольевич. Разработка технологии кондитерских изделий с применением полуфабрикатов из сахарной свеклы
Рік: 2010 433. Галимзянов Данил Альтафович. Интенсификация подготовки зерна для мельниц малой производительности
Рік: 2010 434. Гарш, Зинаида Эргардовна. Совершенствование технологии ржаных солодовых экстрактов с применением экструзии
Рік: 2010 435. Динь Тхи Хьен. Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием рисовой муки
Рік: 2010 436. Екутеч, Руслан Измаилович. Разработка технологии получения инулина и пищевых волокон из клубней топинамбура
Рік: 2010 437. Жирнова, Елена Владимировна. Разработка рациональной технологии производства многокомпонентных зерновых хлопьев с повышенным выходом и пищевой ценностью
Рік: 2010 438. Казакова, Елена Сергеевна. Повышение потребительских свойств муки из зерна яровой мягкой пшеницы, поврежденного клопом-черепашкой
Рік: 2010 439. Клиндухова Юлия Олеговна. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки хмеля
Рік: 2010 440. Ковалева Ирина Евгеньевна. Совершенствование процесса выпечки хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки
Рік: 2010 441. Кузнецова, Елена Анатольевна. Разработка научных основ и способов повышения безопасности зернового сырья в технологии хлебобулочных изделий
Рік: 2010 442. Кузнецова, Лина Ивановна. Научные основы технологий хлеба с использованием ржаной муки на заквасках с улучшенными биотехнологическими свойствами
Рік: 2010 443. Куликов, Дмитрий Александрович. Разработка ресурсосберегающей технологии использования вторичного сырья крупяного производства
Рік: 2010 444. Лейба, Александр Александрович. Разработка кальцийсодержащей добавки и технологии бисквитных изделий с ее применением
Рік: 2010 445. Ломачинский Владислав Вячеславович. Разработка технологии плодоовощных криопорошков и их использование в пищевой промышленности
Рік: 2010 446. Маркосов, Владимир Арамович. Теоретическое обоснование и совершенствование технологии красных вин путем регулирования состава фенольных веществ физико-химическими и биохимическими приемами
Рік: 2010 447. Милованова Екатерина Станиславовна. Разработка технологических решений по использованию продуктов переработки семян тыквы при производстве хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности
Рік: 2010 448. Милорадова, Елена Васильевна. Продукты ферментативной модификации соевой муки: научные и практические аспекты получения и применения в пищевых технологиях
Рік: 2010 449. Мусаева, Наира Магомедовна. Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий на основе добавок из вторичных сырьевых ресурсов и дикорастущих ягод
Рік: 2010 450. Мучкин Евгений Владимирович. Совершенствование способа предварительной обработки плодоовощного сырья и технологии производства быстрозамороженных продуктов
Рік: 2010 |
