Каталог статей і авторефератів
Реєстрація нового автора
Забули логін / пароль?
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія консервованих продуктів
Загалом робіт:64 Сортувати за: назвою | році
1. Погарський Олексій Сергійович Технологія заморожених дрібнодисперсних оздоровчих добавок і продуктів із хлорофілвмісних овочів з використанням кріомеханодеструкціїРік: 2020
2. Бендерська Ольга Вячеславівна Удосконалення технології томатних соусів із додаванням пасти із насіння томатівРік: 2019
3. Писарєв Максим Григорович Удосконалення технології переробки сучасних сортів картоплі з отриманням нових напівфабрикатів та консервованих продуктівРік: 2019
4. Заморська Ірина Леонідівна Теоретичне обґрунтування і розроблення технологій зберігання та консервування ягід суниці садовоїРік: 2018
5. Балабай Катерина Сергіївна Технологія заморожених та порошкоподібних дрібнодисперсних добавок і оздоровчих продуктів із інуліновмісної сировини з використанням кріодеструкції та механоактиваціїРік: 2018
6. Сердюк Марина Єгорівна Наукові засади холодильного зберігання плодів з використанням обробки антиоксидантними речовинамиРік: 2018
7. Яценко Алексей Николаевич. Термическая кристаллизация германия на кремнии из дискретного жидкофазного источника через вакуумную зонуРік: 2017
8. Іващенко Катерина Юріївна. Удосконалення технології гомогенізованих фруктових продуктів з використанням гідродинамічного оброблення Рік: 2015
9. Одарченко Дмитро Миколайович. Розвиток методології та методів оцінки якості та автентичності сировини в технологіях заморожених напівфабрикатів та харчових продуктів Рік: 2015
10. Берестова Аделіна Анатоліївна. Технологія дрібнодисперсних заморожених добавок із фруктів та їх використання в оздоровчих молочно-рослинних продуктах Рік: 2014