Товарознавство харчових продуктів


Загалом робіт:880



701. Черёмушкина Елена Анатольевна. Потребительские свойства ливерной колбасы, выработанной с биологически активной добавкой "Рапанин"
Рік: 2006

702. Школьникова Марина Николаевна. Товароведная характеристика безалкогольных бальзамов, производимых на основе природного сырья Алтая
Рік: 2006

703. Щипанова, Анна Александровна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств биологически активной добавки на основе выжимок тыквы
Рік: 2006

704. Этуев Тимур Мухажирович. Формирование потребительских свойств и исследование качества творожных изделий повышенной пищевой ценности, выработанных с использованием биологически активных добавок
Рік: 2006

705. Яблоков Дмитрий Игоревич. Потребительские свойства ветчинных изделий, выработанных из мяса с признаками PSE и DFD
Рік: 2006

706. Артамонов Сергей Александрович. Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки
Рік: 2005

707. Бабаков Алексей Николаевич. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств вареных колбасных изделий, обогащенных растительными БАД
Рік: 2005

708. Барсукова Наталья Валерьевна. Разработка технологии пряничных изделий на основе безглютенового мучного сырья
Рік: 2005

709. Бахмет Марина Петровна. Разработка комплексного метода мониторинга потребительских свойств продуктов переработки зерна пшеницы
Рік: 2005

710. Белая Ольга Владимировна. Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза
Рік: 2005

711. Блинникова Ольга Михайловна. Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного местного сырья
Рік: 2005

712. Вершинина Анна Геннадьевна. Влияние добавок из дикоросов Уссурийской тайги на качество и сохраняемость маргариновой продукции
Рік: 2005

713. Гиль Ольга Борисовна. Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций
Рік: 2005

714. Гнусарева Рашида Саффиулловна. Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки
Рік: 2005

715. Гутов Юрий Николаевич. Разработка, исследование потребительских свойств и эффективности новых продуктов питания, обогащенных кальцием
Рік: 2005

716. Дроздов Александр Николаевич. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности
Рік: 2005

717. Зонова Людмила Николаевна. Качество и стойкость спредов с добавками лецитинов при хранении
Рік: 2005

718. Кирюхина Анжелика Николаевна. Исследование влияния технологических факторов на товароведные свойства замороженных тестовых полуфабрикатов и булочных изделий из них
Рік: 2005

719. Киселев Владимир Михайлович. Методология формирования ассортимента товаров
Рік: 2005

720. Ковалевский Андрей Андреевич. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом "холин" и томатно-масляным экстрактом
Рік: 2005

721. Колесникова Галина Николаевна. Разработка технологий комбинированных продуктов с использованием добавок полифункционального действия
Рік: 2005

722. Коньшина Ольга Алексеевна. Выявление и анализ факторов, влияющих на товародвижение пищевых продуктов специального назначения
Рік: 2005

723. Лунина Людмила Викторовна. Разработка способов оценки качества и идентификации виноградных вин и винных напитков
Рік: 2005

724. Мануковская Марина Валерьевна. Разработка технологии функциональных продуктов на основе печени и растительных добавок
Рік: 2005

725. Муратшин Амран Мигранович. Научно-техническое обоснование системы обеспечения качества и безопасности алкогольсодержащей продукции из различных видов растительного сырья
Рік: 2005

726. Ольховой Константин Сергеевич. Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий функционального назначения с применением фосфолипидных БАД
Рік: 2005

727. Пахомов Анатолий Николаевич. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания функциональных пищевых продуктов и биологически активных добавок на основе растительного сырья
Рік: 2005

728. Полякова Наталья Викторовна. Исследование и разработка технологий, рецептур бисквитных полуфабрикатов функционального назначения
Рік: 2005

729. Рябуха Нелли Петровна. Разработка и оценка потребительских свойств липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий
Рік: 2005

730. Тихонова Наталья Валерьевна. Применение БАД для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов
Рік: 2005

731. Толкунова Наталья Николаевна. Разработка путей повышения потребительских свойств и сохраняемости вареных колбасных изделий
Рік: 2005

732. Федорова Наталья Борисовна. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок
Рік: 2005

733. Челнакова Нина Григорьевна. Разработка, оценка качества и эффективности жировых продуктов и БАД, обогащенных микронутриентами витаминной и антиоксидантной направленности
Рік: 2005

734. Черкасов Никита Григорьевич. Анализ факторов и исследование товародвижения товаров на примере алкогольной продукции потребительского рынка Кемеровской области
Рік: 2005

735. Чернышова Анна Николаевна. Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания
Рік: 2005

736. Шебукова Анна Сергеевна. Разработка и товароведная характеристика гелеобразных продуктов на основе молочной сыворотки и растительного сырья
Рік: 2005

737. Шигина Елена Викторовна. Разработка и товароведная оценка функционального напитка на основе растительного сырья, обогащенного селеном
Рік: 2005

738. Артемьев Александр Владимирович. Разработка и оценка потребительских свойств пищевых функциональных продуктов специального назначения с использованием растительных фосфолипидов
Рік: 2004

739. Архипов Виктор Витальевич. Разработка низкокалорийных сливочных кремов с овощефруктовыми наполнителями
Рік: 2004

740. Багаева Анастасия Владимировна. Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами
Рік: 2004

741. Баженова Ирина Анатольевна. Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank. ) и разработка кулинарной продукции с его использованием
Рік: 2004

742. Биболетова Аминет Борисовна. Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фосфолипидных продуктов и метода механохимической активации
Рік: 2004

743. Бидюк Анатолий Яковлевич. Оценка потребительских свойств и сохраняемости сосисок с растительными экстрактами
Рік: 2004

744. Буряк Дмитрий Иванович. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом
Рік: 2004

745. Вербицкая Елена Анатольевна. Разработка технологии переработки какао бобов с применением специальных реагентов и оценка потребительских свойств какао продуктов
Рік: 2004

746. Вершинина Алла Юрьевна. Скульптурный декор фасадов зданий Москвы конца XIX - начала XX века. К вопросу о художественной природе модерна
Рік: 2004

747. Гаврилов Аркадий Федорович. Разработка и товароведная оценка соевых напитков общего и функционального назначения
Рік: 2004

748. Глебова Наталья Викторовна. Исследование пенообразующих свойств круп и бобовых для разработки технологии молочно-крупяных десертов
Рік: 2004

749. Гропянов Денис Анатольевич. Разработка и исследование технологии полуфабриката эмульсионного соуса многофункционального назначения
Рік: 2004

750. Дворецкая Наталья Стафеевна. Исследование и оценка основополагающих потребительских свойств, формирующих конкурентоспособность пищевых продуктов на примере пива
Рік: 2004



ПОШУК ГОТОВОЇ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ АБО СТАТТІ


Доставка любой диссертации из России и Украины


ОСТАННІ СТАТТІ ТА АВТОРЕФЕРАТИ

ГБУР ЛЮСЯ ВОЛОДИМИРІВНА АДМІНІСТРАТИВНА ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ЗА ПРАВОПОРУШЕННЯ У СФЕРІ ВИКОРИСТАННЯ ТА ОХОРОНИ ВОДНИХ РЕСУРСІВ УКРАЇНИ
МИШУНЕНКОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА Взаимосвязь теоретической и практической подготовки бакалавров по направлению «Туризм и рекреация» в Республике Польша»
Ржевский Валентин Сергеевич Комплексное применение низкочастотного переменного электростатического поля и широкополосной электромагнитной терапии в реабилитации больных с гнойно-воспалительными заболеваниями челюстно-лицевой области
Орехов Генрих Васильевич НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭФФЕКТА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КОАКСИАЛЬНЫХ ЦИРКУЛЯЦИОННЫХ ТЕЧЕНИЙ
СОЛЯНИК Анатолий Иванович МЕТОДОЛОГИЯ И ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССАМИ САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА