|
Загалом робіт:886
301. Давыденко, Наталия Ивановна. Развитие теории и практики товародвижения обогащенных хлебобулочных изделий в условиях инновационной деятельности
Рік: 2013 302. Данильчук, Юлия Валерьевна. Теоретическое обоснование технологии высокофруктозных сиропов методом селективной экстракции и разработка на их основе продуктов питания с улучшенными потребительскими свойствами
Рік: 2013 303. Догаева, Людмила Александровна. Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе
Рік: 2013 304. Дряхлов, Алексей Олегович. Формирование улучшенных потребительских свойств рыборастительных фаршей и кулинарных изделий на их основе
Рік: 2013 305. Думанишева, Залина Сафраиловна. Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущей мушмулы в производстве булочных и мучных кондитерских изделий
Рік: 2013 306. Дюжев, Александр Владимирович. Обоснование и формирование номенклатуры потребительских свойств безалкогольных напитков на основе минеральных вод
Рік: 2013 307. Еремина, Ольга Юрьевна. Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп
Рік: 2013 308. Ермолаева, Евгения Олеговна. Экспериментальное обоснование и практическая реализация разработки и обеспечения качества специализированных пищевых продуктов
Рік: 2013 309. Зюзина Ольга Николаевна. PAЗPAБOТКA ТEХНOЛOГИИ И OЦEНКA ПOТPEБИТEЛЬCКИХ CВOЙCТВ ПOЛУФAБPИКAТOВ C ИCПOЛЬЗOВAНИEМ PЫБНOГO И PACТИТEЛЬНOГO CЫPЬЯ
Рік: 2013 310. Киселев, Константин Владимирович. Систематизация торгового предложения пива методом категорийной классификации
Рік: 2013 311. Козичева, Марина Александровна. Разработка технологии и оценка качества термостабильных наполнителей на основе моркови
Рік: 2013 312. Колотова, Наталья Андреевна. Комплексная оценка потребительских свойств мяса молодняка овец разных направлений продуктивности
Рік: 2013 313. Коржнев Евгений Николаевич. Формирование чайных композиций с заданными потребительскими характеристиками
Рік: 2013 314. Крапива, Татьяна Валерьевна. Системный подход к управлению качеством продукции общественного питания в условиях инновационного развития
Рік: 2013 315. Кузнецова, Ольга Владимировна. Товароведная характеристика новых формул биологически активных добавок с использованием пантогематогена
Рік: 2013 316. Кургузова, Ксения Сергеевна. Комплексное использование столовой свеклы в специализированных продуктах питания для профилактики железодефицитной анемии и оценка их потребительских свойств
Рік: 2013 317. Латкова, Елена Владимировна. Разработка и оценка качества биологически активных добавок для профилактики зрения
Рік: 2013 318. Лахмоткина, Галина Николаевна. Формирование и оценка потребительских свойств специальных мясных изделий, выработанных с использованием функциональных ингредиентов продовольственного люпина
Рік: 2013 319. Локтев, Дмитрий Борисович. Формирование и оценка потребительских свойств творожных продуктов с растительными функциональными ингредиентами
Рік: 2013 320. Маракова, Анастасия Васильевна. Формирование и оценка потребительских характеристик баранины и продуктов на ее основе
Рік: 2013 321. Мерман, Александр Дмитриевич. Разработка и оценка качества мучных кондитерских изделий с растительными маслами
Рік: 2013 322. Мингалеева Замира Шамилова. Научные и практические аспекты применения антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств национальной обогащенной мучной кондитерской продукции
Рік: 2013 323. Мингалеева, Замира Шамиловна. Научные и практические аспекты применения антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств национальной обогащенной мучной кондитерской продукции
Рік: 2013 324. Мишенина, Евгения Александровна. Разработка методологического подхода к определению критериев оценки потребительских свойств мяса и мясной продукции
Рік: 2013 325. Моисеев, Дмитрий Игоревич. Разработка способов формирования и оценки улучшенных потребительских характеристик нишевой табачной продукции
Рік: 2013 326. Мусифулина Эльвира Вилевна. Разработка товароведной оценки и технологических приемов производства снеков с улучшенными потребительскими характеристиками
Рік: 2013 327. Носова, Анна Сергеевна. Повышение качества жира для производства фритюрной продукции
Рік: 2013 328. Павлов, Александр Андреевич. Формирование качества пива и повышение эффективности дрожжевого производства путем использования активаторов метаболизма дрожжей
Рік: 2013 329. Пехтерева, Анастасия Алексеевна. Исследование качественных характеристик хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами
Рік: 2013 330. Саломатов, Алексей Сергеевич. Разработка технологии и товароведная оценка специализированного воздушного полуфабриката повышенной пищевой ценности на основе перловой крупы
Рік: 2013 331. Семилетова, Елена Викторовна. Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и её товароведная характеристика
Рік: 2013 332. Сидоренко, Михаил Юрьевич. Научное обоснование принципов проектирования состава и потребительских характеристик продуктов персонифицированного питания
Рік: 2013 333. Смагина, Анна Владимировна. Формирование улучшенных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок
Рік: 2013 334. Табакаева, Оксана Вацлавовна. Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов
Рік: 2013 335. Тельтевская, Олеся Петровна. Разработка технологии и товароведная характеристика крепких алкогольных напитков с использованием различных органов растений семейства аралиевые : Araliaceae
Рік: 2013 336. Тенешев, Евгений Игоревич. Исследование факторов, формирующих качество и функциональную направленность специализированных продуктов на примере биологически активных добавок
Рік: 2013 337. Тихомиров, Сергей Анатольевич. Разработка комплексной товароведной оценки качества кисломолочных продуктов на основе нетрадиционного сырья
Рік: 2013 338. Третьяк, Людмила Николаевна. Методологические основы оценки и управления качеством пива с заданными потребительскими свойствами и технология его производства в условиях информационной неопределенности
Рік: 2013 339. Улитин, Егор Вячеславович. Формирование качества специализированных пищевых продуктов на основе экстракта люцерны посевной
Рік: 2013 340. Фам Тхи Хоан. Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг
Рік: 2013 341. Фаткуллин, Ринат Ильгидарович. Формирование качества и обеспечение потребительских свойств морсов на основе интенсификации процессов их производства
Рік: 2013 342. Хайруллин, Марс Фаритович. Разработка и товароведная оценка мясных снэков с использованием стартовых культур
Рік: 2013 343. Шафрай, Антон Валерьевич. Разработка способа оценки эффективности применения стабилизаторов для удаления компонентов помутнений напитков
Рік: 2013 344. Шевченко, Нелли Владимировна. Формирование качества мяса молодняка овец, полученного в микрозонах Саратовской области с разным уровнем техногенной нагрузки
Рік: 2013 345. Ширшова, Анастасия Александровна. Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона
Рік: 2013 346. Штерман, Сергей Валерьевич. Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания
Рік: 2013 347. ФОРМУВАННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ ВОДОНЕПРОНИКНИХ ПАПЕРОВИХ ПАКУВАЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ ДЛЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ
Рік: 2012 348. ФОРМУВАННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ М’ЯКИХ РОЗСІЛЬНИХ СИРІВ
Рік: 2012 349. ФОРМУВАННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ НОВИХ ВИДІВ ПАКОВАННЯ ДЛЯ ФРУКТОВИХ ТА ОВОЧЕВИХ ПАСТ І СОУСІВ
Рік: 2012 350. Аширова, Нурия Нургалиевна. Разработка и оценка качества безглютеновой кулинарной продукции
Рік: 2012 |
