Товарознавство харчових продуктів


Загалом робіт:880



51. Макаров Сергей Сергеевич. Разработка способов повышения потребительских свойств вин из черной смородины и малины
Рік: 2021

52. Арышева Юлия Владимировна. Формирование качества и безопасности полисолодовых квасов с использованием нетрадиционного сырья
Рік: 2021

53. Чистяков Андрей Михайлович. Формирование потребительских свойств обогащенного печенья с учетом требований ХАССП
Рік: 2021

54. Икрамов Руслан Атхамович. Формирование потребительских свойств желейных продуктов на основе экстрактов из выжимок ягод
Рік: 2021

55. Абдулхамид Асмаа. Разработка технологии и оценка потребительских свойств национальных продуктов питания на основе фасоли обыкновенной
Рік: 2021

56. Бычкова Елена Сергеевна. Методология формирования качества пищевых продуктов с высокой антиоксидантной активностью
Рік: 2021

57. Копылова Анастасия Валерьевна. Применение порошков из растительного сырья инфракрасной сушки для повышения пищевой ценности мучных и хлебобулочных изделий
Рік: 2021

58. Фролова Нина Анатольевна. Научное обоснование и практические аспекты формирования качества и безопасности кондитерских изделий функциональной направленности
Рік: 2021

59. Мишкевич Эвелина Юрьевна. Формирование и оценка потребительских свойств продуктов питания для людей, работающих в условиях низких температур
Рік: 2021

60. Абделлатыф Самех Собхи Галяль. Разработка технологий и исследование потребительских свойств продуктов на молочной основе с минорными компонентами функционального назначения
Рік: 2021

61. Бензик Илья Николаевич. Разработка технологий и комплексная оценка качества кулинарных изделий из субпродуктов одомашненного северного оленя
Рік: 2021

62. Фролова Александра Евгеньевна. Разработка и товароведная оценка обогащенной кондитерской пасты
Рік: 2021

63. Чибич Наталия Витальевна. Разработка технологии соленой продукции с улучшенными потребительскими свойствами из рыб Юга России
Рік: 2021

64. Асякина Людмила Константиновна. Обоснование, практическая реализация технологий и товароведная оценка биоактивных добавок, полученных из клеточных культур растений in vitro
Рік: 2021

65. Титоренко Елена Юрьевна. Формирование и управление качеством функциональных сиропов на основе растительного сырья
Рік: 2021

66. Красина Екатерина Владимировна. Разработка и формирование потребительских свойств специализированных продуктов спортивного питания
Рік: 2021

67. Лебедева Екатерина Юрьевна. Формирование качества рыборастительных продуктов повышенной пищевой ценности из мяса рыб, выращенных в условиях замкнутого водоснабжения
Рік: 2021

68. Почицкая Ирина Михайловна. Научно-практические основы разработки системы комплексной оценки качества пищевых продуктов
Рік: 2021

69. Бугрова Ирина Станиславовна. Разработка технологии и товароведная оценка обогащенных продуктов для питания детей раннего возраста
Рік: 2021

70. Боровицкий Вячеслав Андреевич. Многопараметрические оценки в гармоническом анализе: варианты неравенства Рубио де Франсиа и интерполяция абстрактных пространств типа Харди
Рік: 2021

71. Корпачева Светлана Михайловна. Разработка и оценка качества продукции общественного питания с использованием продуктов переработки лузги гречихи
Рік: 2021

72. Ярцева Наталья Васильевна. Совершенствование технологии фарша из прудовых рыб и оценка качества кулинарных изделий из него
Рік: 2021

73. Белина Светлана Александровна. Проектирование и оценка качества мясосодержащих продуктов из арктического сырья
Рік: 2021

74. Муханова Мария Александровна. Разработка и товароведная оценка соусов из вторичных водных биоресурсов
Рік: 2021

75. Толмачев Виталий Олегович Разработка напитков для спортивного питания, обогащенных функциональными ингредиентами
Рік: 2021

76. Кублінська Ірина Анатоліївна Технологія соусів з порошками із культивованих грибів
Рік: 2020

77. Куценкова Василисса Сергеевна. Совершенствование технологии и оценка потребительских свойств диетического профилактического хлебобулочного изделия с применением пищевой добавки из семян сафлора
Рік: 2020

78. Тарашкевич Елена Юрьевна. Разработка технологии и товароведная оценка соусов соевых с биологически активными экстрактами из дальневосточных растений
Рік: 2020

79. Харрис Мария Олеговна. Исследование влияния фитостеринов на качество пива
Рік: 2020

80. Дриль Анастасия Александровна Формирование потребительских свойств продукции общественного питания на основе полуфабриката из культивируемых грибов вешенки обыкновенной
Рік: 2020

81. Зачесова Инесса Александровна Формирование и оценка потребительских свойств полуфабрикатов из мяса северного оленя
Рік: 2020

82. Панкратьева Наталья Анатольевна Разработка хлеба длительного хранения и его товароведная оценка
Рік: 2020

83. Вяткин Антон Владимирович Разработка напитков для общественного питания на основе плодов и ягод, произрастающих в Свердловской области
Рік: 2020

84. Баранова Зинаида Андреевна Разработка и оценка потребительских свойств жировых смесей для кондитерских глазурей
Рік: 2020

85. Паймулина Анастасия Валерияновна Разработка и оценка качества хлеба из пшеничной муки, обогащенного биологически активными веществами бурых водорослей
Рік: 2020

86. Тихонов Дмитрий Анатольевич Проектирование корректирующих рационов на основе специализированных продуктов питания с целевым нутриентным составом
Рік: 2020

87. Пастушкова Екатерина Владимировна Научные и практические подходы к формированию качества пищевой продукции с использованием растительных антиоксидантных комплексов
Рік: 2020

88. Тимакова Роза Темерьяновна Научно-практические аспекты идентификации и обеспечения сохраняемости пищевой продукции, обработанной ионизирующим излучением
Рік: 2020

89. Портнов Николай Михайлович Методология компьютерного проектирования персонализированных рационов питания
Рік: 2020

90. Цихановська Ірина Василівна Наукове обґрун­тування технологій харчових продуктів із поліфазною структурою з використанням наночастинок оксидів за­ліза
Рік: 2019

91. Бекешева Аделя Адлеровна. Разработка технологии и товароведная оценка сладких желированных блюд с использованием рыбного желатина
Рік: 2019

92. Богрянцева Ирина Эдуардовна. Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона
Рік: 2019

93. Дубинец Екатерина Александровна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств БАД на основе жира из печени акулы-катрана
Рік: 2019

94. Красин Платон Сергеевич. Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами
Рік: 2019

95. Старовойтова Яна Юрьевна. Разработка и продвижение продукции общественного питания с учетом предпочтений отдельных сегментов потребителей
Рік: 2019

96. Токарев Валерий Юрьевич. Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов из клубней топинамбура
Рік: 2019

97. Значек Рафаела Рафаелівна Формуван­ня асортименту та товарознавча оцінка зернових хлібців поліпшеної якості
Рік: 2019

98. Татар Лариса Василівна Формування якості пива з додаван­ням нетрадиційної рослинної сировини
Рік: 2019

99. Блощинська Олена Олександрівна Удосконалення технології безглютенових фонданів
Рік: 2019

100. Кириченко Олена Василівна Формування асортименту та комплексне оцінювання якості геотекстильних нетканих матеріалів
Рік: 2019



ПОШУК ГОТОВОЇ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ АБО СТАТТІ


Доставка любой диссертации из России и Украины


ОСТАННІ СТАТТІ ТА АВТОРЕФЕРАТИ

ГБУР ЛЮСЯ ВОЛОДИМИРІВНА АДМІНІСТРАТИВНА ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ЗА ПРАВОПОРУШЕННЯ У СФЕРІ ВИКОРИСТАННЯ ТА ОХОРОНИ ВОДНИХ РЕСУРСІВ УКРАЇНИ
МИШУНЕНКОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА Взаимосвязь теоретической и практической подготовки бакалавров по направлению «Туризм и рекреация» в Республике Польша»
Ржевский Валентин Сергеевич Комплексное применение низкочастотного переменного электростатического поля и широкополосной электромагнитной терапии в реабилитации больных с гнойно-воспалительными заболеваниями челюстно-лицевой области
Орехов Генрих Васильевич НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭФФЕКТА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КОАКСИАЛЬНЫХ ЦИРКУЛЯЦИОННЫХ ТЕЧЕНИЙ
СОЛЯНИК Анатолий Иванович МЕТОДОЛОГИЯ И ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССАМИ САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА