Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів


Загалом робіт:1701



901. Прянишников Вадим Валентинович. Свойства и применение препаратов серии "Витацель" в технологии мясных продуктов
Рік: 2007

902. Рипачева Елена Николаевна. Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щелочного гидролиза хитинсодержащего сырья
Рік: 2007

903. Рудаков Александр Сергеевич. Разработка технологии и аппаратурного оформления непрерывного производства мягких сыров
Рік: 2007

904. Садовой Владимир Всеволодович. Разработка научных принципов проектирования состава и совершенствования технологии многокомпонентных мясных изделий с использованием вторичных ресурсов пищевой промышленности
Рік: 2007

905. Сарапкина Ольга Викторовна. Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края
Рік: 2007

906. Сатанина Варвара Алексеевна. Разработка технологии производства и холодильного хранения желирующих заливок с замороженными фруктово-ягодными композициями в составе кондитерских изделий
Рік: 2007

907. Себекина Анна Юрьевна. Разработка технологии мягкого сыра с подсолнечным жмыхом
Рік: 2007

908. Сиволоцкая Елена Владимировна. Разработка метионинобогащенных препаратов из гидролизованного пера птицы
Рік: 2007

909. Смирнов Сергей Александрович. Разработка технологии нового творожного продукта
Рік: 2007

910. Соколов Александр Викторович. Разработка белково-жировой эмульсии и жиропродуктов с использованием жировых тканей кролика
Рік: 2007

911. Соловьева Наталья Ивановна. Исследование и разработка технологии сыра "Катунский"
Рік: 2007

912. Соломахина Ольга Юрьевна. Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием структурированных дисперсных систем на основе животных белков и гуммиарабика
Рік: 2007

913. Стаценко Елена Николаевна. Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием молочно-растительных белково-углеводных препаратов
Рік: 2007

914. Стурова Юлия Геннадьевна. Разработка и исследование технологии сыра с низкой температурой второго нагревания
Рік: 2007

915. Трубников Антон Николаевич. Разработка технологии гидроаэрозольного метода размораживания мясных четвертин и полутуш
Рік: 2007

916. Харенко Елена Николаевна. Научное обоснование технологического нормирования в рыбной отрасли
Рік: 2007

917. Храмченко Светлана Владимировна. Совершенствование технологии полусухих ферментированных колбас
Рік: 2007

918. Чернега Ольга Павловна. Разработка эффективного способа холодильной обработки пресноводных рыб горячего копчения
Рік: 2007

919. Шадрин Максим Александрович. Разработка технологии кисломолочно-растительного пастообразного продукта
Рік: 2007

920. Шикина Мария Александровна. Микробиологические характеристики как критический фактор оценки безопасности производства мясных стерилизованных консервов в системе ХАССП
Рік: 2007

921. Шкотова Татьяна Викторовна. Разработка технологии холодильного консервирования дикорастущих ягод в заливках с биологически активными веществами
Рік: 2007

922. Шлыков Сергей Николаевич. Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля
Рік: 2007

923. Турчин Ірина Миронівна. Розроблення технології голландського брускового сиру з використанням гомогенізації молока
Рік: 2007

924. Пухляк Анастасія Григорівна. Розроблення технології згущених молочних консервів з фруктозою
Рік: 2007

925. Погосян Анаіт Сємівна. Розробка технології низьколактозних молочних продуктів з використанням ферментних препаратів ?-га-лактозидази
Рік: 2007

926. Поварова Наталя Миколаївна. Подовження строків зберігання ковбасних виробів
Рік: 2007

927. Памбук Світлана Андріївна. Розробка маловідходної технології переробки атеріни чорноморської
Рік: 2007

928. Мартинюк Ірина Олександрівна. Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням амаранту
Рік: 2007

929. Маляренко Тетяна Володимирівна. Розроблення технології кисломолочного продукту з сухим соєвим молоком
Рік: 2007

930. Кушніренко Надія Михайлівна. Удосконаленя технології рибних консервів у томатному соусі
Рік: 2007

931. Кручек Оксана Анатоліївна. Розробка технології пастеризованого молока з подовженим терміном зберігання
Рік: 2007

932. Калініна Галина Петрівна. Удосконалення технології молочних напоїв на основі використання цикорію
Рік: 2007

933. Дідух Геннадій Васильович. Розробка технології питних молочних напоїв геродієтичного призначення з подовженим терміном зберігання
Рік: 2007

934. Горшунов Максим Сергійович. Розробка технології виробництва пресервів і рибних консервів з використанням лактоферментованої сировини
Рік: 2007

935. Гарбуз Віктор Григорович. Розробка технології мясних виробів з використанням зернових культур
Рік: 2007

936. Аль-Кайси Рами Сами. Разработка молочно-сывороточного продукта функционального назначения с использованием белковых коллагенсодержащих препаратов
Рік: 2006

937. Антропс Марис Юрьевич. Разработка ресурсосберегающей технологии плавленного сырного продукта смешанного сырьевого состава
Рік: 2006

938. Байматова Екатерина Валерьевна. Исследование и разработка технологии продуктов из молочной сыворотки с использованием лекарственных растений
Рік: 2006

939. Баканова Оксана Александровна. Исследование и разработка технологии пенообразных молочно-растительных продуктов
Рік: 2006

940. Бараненко Денис Александрович. Технология мясных продуктов эмульсионного типа с защитным пищевым пленкообразующим покрытием
Рік: 2006

941. Благонравова Майя Владимировна. Разработка технологии низкотемпературного посола тихоокеанских лососевых
Рік: 2006

942. Болешенко, Ольга Петровна. Разработка рубленых полуфабрикатов из конины для функционального назначения
Рік: 2006

943. Бучинская Алина Геннадьевна. Разработка технологии вареной колбасы с использованием биотрансформированного сырья
Рік: 2006

944. Буянова Ирина Владимировна. Разработка и исследование технологии замораживания и низкотемпературного хранения твердых сыров
Рік: 2006

945. Волкова Татьяна Алексеевна. Разработка биотехнологии концентрата подсырной сыворотки
Рік: 2006

946. Гаврилов Гавриил Борисович. Исследование и разработка технологий функциональных компонентов и пищевых продуктов на основе переработки молочной сыворотки мембранными методами
Рік: 2006

947. Геворкян Гайк Рубенович. Разработка методических подходов к оценке функционально-технологических свойств соевых белковых препаратов, в том числе полученных биотехнологическими методами
Рік: 2006

948. Германская Людмила Геннадьевна. Разработка технологии мягкого порционного сыра из восстановленного молока
Рік: 2006

949. Гиро Татьяна Михайловна. Технологические аспекты повышения эффективности переработки баранины с учетом региональных особенностей Поволжья
Рік: 2006

950. Глебова Елена Велориевна. Совершенствование технологии рыбных продуктов с применением современных коптильных препаратов
Рік: 2006



ПОШУК ГОТОВОЇ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ АБО СТАТТІ


Доставка любой диссертации из России и Украины


ОСТАННІ СТАТТІ ТА АВТОРЕФЕРАТИ

ГБУР ЛЮСЯ ВОЛОДИМИРІВНА АДМІНІСТРАТИВНА ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ЗА ПРАВОПОРУШЕННЯ У СФЕРІ ВИКОРИСТАННЯ ТА ОХОРОНИ ВОДНИХ РЕСУРСІВ УКРАЇНИ
МИШУНЕНКОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА Взаимосвязь теоретической и практической подготовки бакалавров по направлению «Туризм и рекреация» в Республике Польша»
Ржевский Валентин Сергеевич Комплексное применение низкочастотного переменного электростатического поля и широкополосной электромагнитной терапии в реабилитации больных с гнойно-воспалительными заболеваниями челюстно-лицевой области
Орехов Генрих Васильевич НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭФФЕКТА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КОАКСИАЛЬНЫХ ЦИРКУЛЯЦИОННЫХ ТЕЧЕНИЙ
СОЛЯНИК Анатолий Иванович МЕТОДОЛОГИЯ И ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССАМИ САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА