|
Total work:1050
101. Тамазова Сусанна Юнусовна. Совершенствование технологии и разработка рецептуры обогащенного вафельного изделия с применением растительных пищевых добавок
the year: 2018 102. Урнев Владимир Леонидович. Система хранения плодов промышленных сортов яблони ЦЧР различной степени зрелости
the year: 2018 103. Шароглазова Лидия Петровна. Комплексная переработка ягод морошки приземистой (Rubus chamaemorus), произрастающей на территории Красноярского края
the year: 2018 104. Шелудько Ольга Николаевна. Теоретическое обоснование и разработка эффективных методов оценки качества винодельческой продукции
the year: 2018 105. Ізмайлова Олена Олександрівна Удосконалення технології пшеничних зернових пластівців підвищеної біологічної цінності
the year: 2018 106. Бартків Лариса Григорівна Розробка перспективних методів і систем контролю якості стебел соломи льону олійного
the year: 2018 107. Круглий Дмитро Георгійович Розвиток наукових основ інноваційних технологій одержання луб’яних волокон цільового призначення
the year: 2017 108. Тулученко Надія В’ячеславівна Удосконалення технології переробки стебел соломи льону олійного для дорожнього будівництва
the year: 2017 109. Агибалова Варвара Сергеевна. Разработка научно обоснованных рецептур хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с применением перспективных фитообогатителей
the year: 2017 110. Ветров Михаил Юрьевич. Совершенствование элементов технологии выращивания, хранения и переработки паслена Санберри в ЦЧР
the year: 2017 111. Казанцева Ирина Леонидовна. Научно-практическое обоснование и совершенствование технологии комплексной переработки зерна нута с получением ингредиентов для создания продуктов здорового питания
the year: 2017 112. Попов Артем Сергеевич. Формирование продуктивности кизила в ЦЧР и пригодность для получения продуктов здорового питания
the year: 2017 113. Агибалова Варвара Сергеевна. Разработка научно обоснованных рецептур хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с применением перспективных фитообогатителей
the year: 2017 114. Алибекова Милена Магомедовна. Совершенствование технологий плодоовощных консервов с использованием интенсивной тепловой стерилизации
the year: 2017 115. Балуян Хачатур Александрович. Разработка технологий экструзионных и хлебобулочных изделий с применением экстракта гарцинии камбоджийской
the year: 2017 116. Барсукова Ирина Георгиевна. Разработка технологии пастильных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и срока годности в низком ценовом сегменте
the year: 2017 117. Величко Дарья Сергеевна. Повышение витаминной и минеральной ценности специализированных мучных кондитерских изделий для питания спортсменов
the year: 2017 118. Ветров Михаил Юрьевич. Совершенствование элементов технологии выращивания, хранения и переработки паслена Санберри в ЦЧР
the year: 2017 119. Волох Елена Юрьевна. Разработка технологии производства пшеничного хлеба с использованием добавок из бобовых культур
the year: 2017 120. Воронина Марианна Сергеевна. Совершенствование рецептур и оптимизация технологий тортов и пирожных с применением натуральных антиокислителей из продуктов переработки плодов и ягод
the year: 2017 121. Грекова Анна Валерьевна. Разработка технологических решений производства сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения
the year: 2017 122. Жаркова Ирина Михайловна. Научно-практическое обоснование и разработка технологий специализированных мучных изделий
the year: 2017 123. Казанцева Ирина Леонидовна. Научно-практическое обоснование и совершенствование технологии комплексной переработки зерна нута с получением ингредиентов для создания продуктов здорового питания
the year: 2017 124. Кварацхелия Виктория Николаевна. Разработка технологии замороженных фруктово – ягодных десертов функционального назначения
the year: 2017 125. Ковач Надежда Михайловна. Научно-практическое обоснование применения продуктов из овса и ячменя при производстве желейных масс
the year: 2017 126. Кожухарь Елена Николаевна. Совершенствование технологии производства пищевых порошков из дикорастущих ягод брусники
the year: 2017 127. Козловская Анастасия Эдуардовна. Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности
the year: 2017 128. Колесниченко Марина Николаевна. Разработка технологии ржано-пшеничного хлеба с плодами жимолости
the year: 2017 129. Кузнецов Александр Львович. Совершенствование технологии консервирования плодоовощной продукции с использованием электростатического поля
the year: 2017 130. Летяго Юлия Александровна. Разработка перспективных методов формирования качества муки из сортов мягкой пшеницы Северного Зауралья для хлебопекарного производства
the year: 2017 131. Максимкин Антон Алексеевич. Совершенствование технологии производства комбикормов повышенной питательной ценности на основе продуктов переработки сои
the year: 2017 132. Николаева Юлия Владимировна. Совершенствование технологии макаронных изделий быстрого приготовления повышенной пищевой ценности и сроков годности
the year: 2017 133. Орлова Анастасия Михайловна. Разработка технологии сахаросодержащих продуктов из картофеля для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий
the year: 2017 134. Оселедцева Инна Владимировна. Научное обоснование и развитие методологии контроля качества коньячных дистиллятов и коньяков
the year: 2017 135. Попов Артем Сергеевич. Формирование продуктивности кизила в ЦЧР и пригодность для получения продуктов здорового питания
the year: 2017 136. Стригун Денис Александрович. Совершенствование технологии биоактивации сои как белковой добавки при производстве хлебобулочных изделий
the year: 2017 137. Тагирова Петимат Рамзановна. Совершенствование технологии переработки выжимки винограда, выращиваемого в Чеченской Республике
the year: 2017 138. Тихонова Анастасия Николаевна. Совершенствование технологических приемов производства столовых виноградных вин с использованием вторичного сырья винодельческой промышленности
the year: 2017 139. Тюрина Ирина Анатольевна. Разработка технологий хлебобулочных изделий нутриентно-адаптированных для геродиетического питания
the year: 2017 140. Яралиева Зоя Алиевна. Совершенствование технологи криопорошков из плодов и ягод, выращиваемых в предгорных районах Дагестана
the year: 2017 141. Алтухов Игорь Вячеславович. Технология получения концентрированных сахаросодержащих продуктов с использованием импульсной инфракрасной обработки и сушки корнеклубнеплодов
the year: 2016 142. Апаршева Вера Викторовна. Совершенствование технологий хлебобулочных изделий, обогащенных региональными растительными ингредиентами
the year: 2016 143. Бибик Ирина Васильевна. Научно-практические аспекты создания продуктов питания функциональной направленности с использованием растительного сырья дальневосточного региона
the year: 2016 144. Бурда Виктор Евстафиевич. Совершенствование технологии игристых вин на основе использования криоконцентратов
the year: 2016 145. Выборнов Андрей Александрович. Разработка технологии ячменной муки с использованием интенсивного увлажнения зерна
the year: 2016 146. Глазырин Сергей Викторович. Разработка технологии получения полуфабрикатов и кондитерских изделий из плодов Padus avium Mill.
the year: 2016 147. Зинцова Юлия Сергеевна. Разработка технологии производства ферментированного напитка на основе плодово-ягодного сырья Алтайского края и поликультуры Orizamyces indici
the year: 2016 148. Иванов Михаил Геннадьевич. Разработка технологии и рецептур хлеба из пшеничной муки с улучшенными свойствами и нетрадиционных видов сырья
the year: 2016 149. Иванова Екатерина Петровна. Разработка технологии приготовления сухой закваски на основе растительного сырья для приготовления хлебобулочных изделий функционального назначения
the year: 2016 150. Казанцева Ирина Леонидовна. Научное обоснование и разработка технологических решений комплексной переработки нута для создания продуктов здорового питания населения России
the year: 2016 |
